Boontjieplante, wat vandag deur die mens bekend is, tel byna negentig spesies. Swartbone word beskou as 'n unieke, maar nie wyd gebruikte peulgewas nie. Die nuttige en skadelike eienskappe daarvan verskil ietwat van die variëteite wat ons ken, maar uit die oogpunt van voedings- en medisinale eienskappe word so 'n plant aanbeveel. Laat ons hierdie boontjieverteenwoordiger van naderby beskou, watter voordele en skade berokken sulke bone vir die menslike liggaam.
Beskrywing en kenmerke van swartbone
Aanvanklik is hierdie plant deur die Romeine, Egiptenare en Chinese gekweek, maar meer as tweehonderd jaar gelede het dit na ons gebied gekom nadat dit 'n lang reis van Suid-Amerika deur Frankryk gemaak het. Vandag gebruik mense in Brasilië en Mexiko dit steeds as die belangrikste bestanddeel in hul dieet. Maar as u daaroor nadink, is hierdie rol die beste geskik vir swartbone, omdat dit as die voedsaamste variëteit beskou word.
Beide die peule en hul inhoud is swart. Met die eerste oogopslag kan dit selfs lyk asof hulle net vuil is of besmet is deur 'n soort siekte. Die grootte van die sade word beïnvloed deur die verbouingstoestande en die spesifieke variëteit. Daar is sommige wat die grootste onder peulgewasse is.
Boontjiekorrels is syswart, digte struktuur. Hulle smaak effens soet, met sweempies gerookte vleis, wat as 'n spesiale visitekaartjie van hierdie plant beskou word. In die kook word swartbone perfek gebruik as 'n toevoeging tot vleis- en visgeregte, in sop, bedien met gebakte of gebraaide groente.
Voordelige kenmerke
Die plant het 'n rekord kaloriewaarde in vergelyking met ander boontjiesoorte. Honderd gram van die produk beslaan 314 kcal, wat amper sestig meer is as in rooi. Die belangrikste voedingstowwe is proteïene, vette en koolhidrate. Daarbenewens bevat bone baie vesel, en as u honderd-en-veertig gram van die produk per dag eet, kan u die behoefte aan voedingsvesel vryelik aanvul.
Die plant word ook beïnvloed deur die vlak van spoorelemente. Die hele lys bestaan uit drie-en-twintig items, waarvan die belangrikste is:
- sink;
- yster;
- magnesium;
- kalium;
- fosfor.
Sommige metale is swaar en kan om hierdie rede die liggaam benadeel die produk word ernstig behandel voordat dit gebruik wordom alle giftige stowwe af te kook. Hieruit word die kalorie-inhoud en die inhoud van nuttige komponente drie keer verminder.
Aminosure kom ook voor in bone, waarvan die rol in gesondheid en lewensverwagting nie oorskat kan word nie. Dit is hulle wat weefselvernuwing help, stabiliteit in die metabolisme van proteïene en koolhidrate handhaaf en die ontwikkeling van onkologie voorkom.
Die nuttige komponente in boontjies beïnvloed die hele liggaam, maar is nie beperk tot sekere stelsels nie:
- kalium help met verskillende opgeblase, versterk bloedvate, verminder stres op die hart;
- boontjies is baie nuttig vir vroue omdat dit bevat vitamien B-groep beskou as 'n bron vir skoonheid en jeug. In kombinasie met ander vitamiene en minerale komponente manifesteer hul anti-verouderingseienskappe nogal sterk - dit verbeter die toon, verwyder gifstowwe, gee 'n gesonde voorkoms aan die vel en naels en normaliseer die senuweestelsel;
- boontjies help om die liggaam van gifstowwe te reinig, verwyder cholesterol uit bloedvate, los nierstene op;
- neem deel aan bloed stolling;
- met gereelde gebruik van die produk verbeter breinfunksie, word die verouderingsproses vertraag.
Bone word beskou as 'n goeie hulpmiddel in die stryd teen oorgewig en vetsug. Maar voordat u dit gebruik, word dit steeds aanbeveel om 'n dokter te raadpleeg.
Skade en kontra vir gebruik
Met al sy positiewe voordele kan die plant 'n skadelike uitwerking op die liggaam hê. Hierdie bone word beskou as die mees kalorieë en swaar voedsel om te verteer, dit moet dus nie verteer word deur diegene wat ly aan dermkoliek, maagsere, jig en 'n verhoogde vlak van suur in die maag nie. 'N Ander kontraindikasie word beskou as 'n allergene effek op mense met individuele onverdraagsaamheid.
Om dit makliker te maak om hoë veselvlakke vir die spysverteringskanaal te hanteer, word aanbeveel om baie vloeistowwe te drink wanneer u hierdie produk gebruik.
Gebruik in tradisionele medisyne
Om bloedsuikervlakke te verlaag, dit word aanbeveel om aftreksels en aftreksels op basis van boontjieblare te neem. Die hoë gehalte proteïene wat op hierdie manier die liggaam binnedring, is betrokke by die konstruksie van insulien.
Buitendien, infusies is uitstekend as anti-inflammatoriese en antireumatiese middels, is diuretiese verbindings wat arteriële druk kan verminder en klippe in die blaas en niere kan oplos.
Toediening tydens swangerskap en laktasie
Peulgewasse word dikwels uitgesluit van die lys van aanbevole groente tydens borsvoeding, omdat dit koliek en opgeblasenheid by die baba kan veroorsaak. Maar bone word steeds as 'n voedsame voedsel beskou wat selfs die hoeveelheid borsmelk kan verhoog. En as hierdie groente korrek in die dieet ingevoer word, kan u die dieet van 'n vrou aansienlik diversifiseer en haar melk met nuttige vitamienverbindings verryk.
Daarbenewens sal die soute en nuttige spoorelemente in boontjies help om die voortplantingstelsel van 'n verpleegmoeder te stabiliseer, en sal dit die hele liggaam versterk.
Boontjie resepte
Voorbereiding van infusies
- die bone word in 'n koffiemolen tot poeier gemaal. 50 g daarvan word met kookwater (400 ml) gegiet, oornag in 'n termosfles toegedien. Dit is nodig om ongeveer twintig minute voor etes 'n halwe glas in te neem;
- poeier-fyngedrukte blare in die hoeveelheid van drie lepels gevul met koue water (1 liter), het agt uur daarop aangedring, gefiltreer. Neem een glas voor etes.
Afkooksels
- 'n lepel poeier van die boontjieflapjies word met 'n glas kookwater gegooi, kook vir twintig minute in 'n waterbad. Die sous moet afgekoel, gefiltreer en uitgedruk word. Ontvangs is drie keer per dag, drie lepels;
- 'n kilogram boontjiekleppe word in drie liter water gekook, gefiltreer. Dit moet lank op 'n leë maag verbruik word, een glas op 'n slag.
Voordat u die afkooksel of infusie gebruik, moet dit geskud word.
Hierdie bone kan op 'n persoonlike erf gekweek word. Dit word aanbeveel om die Kindi-variëteit te gebruik, wat gekenmerk word deur 'n swart skakering en 'n soet smaak. met die teenwoordigheid van 'n effense bitterheid. Om bone lank te hou, moet dit gedroog word deur dit op lakens uit te strooi en in 'n droë kamer met goeie ventilasie te plaas. Verdere opberging word in flesse of doeksakke gedoen.