Die mielieblom, wat bestaan uit songoue korrels, geniet eeue lank 'n onwrikbare gewildheid. Wat die hoeveelheid vitamiene, mikro- en makro-elemente betref, beklee dit een van die voorste posisies onder graan en is dit belangrik dit is derde op die plek na koring en rys... Wat is die geskiedenis van die oorsprong en verspreiding van hierdie graan en wat die liefde daarvoor regoor die wêreld bepaal?
Die eerste noem en geskiedenis van ontwikkeling, waar is die geboorteplek van graan
Die tuisland van suikermielies is beslis Amerika. Sy eerste beskrywings dateer uit die II-III millennium vC. Die antieke Indiërs het die kultuur in gebraaide, gekookte vorm gebruik, meel gemaak om koeke daaruit te bak, wyne en verskillende strope van die gekiemde korrels gemaak. Dit is voldoende om te sê dat die Indiane die god van vrugbaarheid Tlaloc as die koringgod beskou het. Selfs toe was sy 'n gekweekte plant en haar wilde spesie is onbekend.
Natuurlik was Columbus die eerste wat 'mieliekorrels' na Europa gebring het nadat hy Amerika ontdek het. Vanuit Spanje en Portugal het die kultuur oor die hele Eurasiese vasteland versprei en dit selfs in Afrika begin groei. Oekraïne is een van die Europese leiers wat koring verbou. Die Spanjaarde het dit 'n sonore naam gegee - 'kukucho', wat 'skerp kap' beteken.
Bewyse van hoe belangrik hierdie graankos vir mense is, is die hoë mate van verbouing daarvan: mielies het die vermoë verloor om korrels te stort en voort te plant, en die saadjies vir saai moet noukeurig in droë kamers geberg word, anders verswak dit en verloor die vermoë om te ontkiem.
Die voorkoms van 'n gekweekte plant waar dit gekweek kan word
Nou is mielies een van die belangrikste verboude gewasse in meer as 60 lande ter wêreld. Dit was te wyte aan sy vermoë om perfek aan te pas by verskillende klimaatstoestande en het aanleiding gegee tot 'n oorvloed plantvorms en spesies, asook die hoë opbrengs daarvan.
Mielies (mielies) is 'n eenjarige kruid met 'n kragtige wortel en bereik 'n hoogte van 3 meter. Sy stingel is hol van binne, baie sterk, bedek met lang blare, waarvan die neste groei. As gevolg van die plastisiteit daarvan - die vermoë om aan te pas en te verander - wissel die koringprestasie afhangend van waar dit groei:
- hoogte - van 80 cm tot 6 meter;
- die aantal blare - van 8 tot 40 stukke;
- koplengte - van 4 tot 50 cm;
- die gewig van een oor is van 30 g tot 0,5 kg.
Die grootte en aantal pitte op die aartappel verskil ook.
Die voordele van koringkorrels vir die menslike liggaam
Wat die chemiese samestelling betref, is hierdie graan regtig uniek - 26 elemente uit die periodieke tabel plus 'n groot hoeveelheid vitamiene. Goue korrels lei in ysterinhoud - 3700 mcg, sink - 1750 mcg, mangaan - 1100 mcg. Kalium, fosfor, kalsium, magnesium, natrium, jodium, goud, selenium, onversadigde vetsure, mono- en disakkariede, as, 'n baie hoë gehalte stysel en foliensuur (B9), vitamiene van groep B, PP, C, E - dit is nog nie 'n volledige lys van stowwe wat nie net nuttig is nie, maar ook net onvervangbaar vir die menslike liggaam.
Dit is bewys dat mielies 'n hoë voedings- en biologiese aktiwiteit het, maklik deur die liggaam opgeneem kan word, daarom is dit so nuttig tydens diëte.
Met 'n gemiddelde kalorie-inhoud kan die produk die liggaam vinnig versadig, eetlus verminder, daarom is dit nuttig vir verbruik, selfs met vetsug.
Dit is interessant dat ingemaakte graankorrels al die voordelige eienskappe en eienskappe behou. Die beste by kookpunt. Wenk: kook die ore altyd sonder sout, anders word die bone droog en taai. As gevolg van sy unieke samestelling eeue oue kultuur het 'n gunstige uitwerking op mense:
- normaliseer die aktiwiteit van die senuweestelsel, help om spanning te oorkom;
- die hoë inhoud van vitamien B1 bied goeie gesondheid, verlig moegheid, vinnige moegheid, prikkelbaarheid, reguleer die spysverteringstelsel - 150 g mielies bevat 'n kwart van die daaglikse waarde van tianien (B1);
- vitamien E gee antioksidante eienskappe, help om die jeug te verleng, voorkom sklerose;
verbeter die werking van die kardiovaskulêre stelsel, verminder die risiko van kanker; - help om metabolisme te herstel.
Toepassingsbeskrywing
In die eerste plek is dit 'n gekookte oor. Volwassenes en kinders eet hulle met groot plesier. Ingemaakte mielies word gebruik om slaaie en geregte voor te berei. Mielieolie is baie nuttig - 'n sterk antioksidant, wat ook gebruik word vir slaaie, kook, braai en bak.
Ter sprake is springmielies - gebraaide korrels - selfs gesonder as ingemaakte mielies wanneer dit gekook word sonder die toevoeging van sout, suiker en groente-olie.
Die stingels van die plant vind toepassing in die vervaardiging van kunsmatige vesels, gom, papier, boumateriaal, verpakking, en dit is selfs moeilik om te noem waar anders.
'N Afkooksel van mieliestigmas - die hare rondom die maïskolf - is 'n waardevolle middel en help effektief met cholecystitis, hepatitis, nierstene, diabetes mellitus, hoë bloeddruk, en het ook 'n diuretiese effek. Dit maak nie saak hoeveel aansoeke u lys nie, u sal steeds iets vergeet.
Hoe om hoë opbrengste per hektaar te behaal
Dit is 'n baie gewilde landbougewas, aangesien dit maklik aanpas by die weer en klimaatstoestande, 'n hoë opbrengs en 'n wye verskeidenheid toepassings het.
Boere wat hierdie gewas verbou, streef daarna om die grootste moontlike opbrengs te behaal.
Die opbrengs hang van baie faktore af:
- graanvariëteit, plantdoel (graan, kuilvoer);
- die samestelling van die grond, sy versadiging met suurstof (dit is nodig om tot 25-30 cm diep te ploeg);
- weer;
- die moontlikheid om minstens 2 keer nat te maak (sommige variëteite - 3-4 natmaak).
Onder gunstige landboukundige toestande lewer die gewildste variëteite in Rusland hoë opbrengste:
- verskeidenheid Lakomka - tot 50 sent per hektaar;
- Spiritusgraad - 70 ton per hektaar.
Goeie opbrengste word geproduseer deur binnelandse variëteite Corsair, Bemo182, Kollektief 181, Dokuchaevsky. Om hoë opbrengste te behaal, is dit nodig om die grond met organiese kunsmis te bemes (40 ton mis per 1 hektaar) om minerale gedurende die groeiseisoen toe te dien. Maak seker dat u alle onkruide vernietig voordat u plant, anders laat dit die graan nie ontkiem nie. Die voorgangers moet aartappels, peulgewasse, peulgewasse, lusern of klawer wees. By die somerhuisie, in die tuin, is die gereelde losmaak van die grond, sal dit betyds natmaak effektief wees.
Ongetwyfeld is mielies 'n unieke graangewas, daarom word dit al etlike millennia verbou en is dit steeds een van die drie leiers op die planeet.
Daaglikse inname van 100-150 g sonsaad bied u plesier en voordele vir die hele liggaam.