Die meeste name van heuning is afgelei van die heuningplant, waardeur die produk verkry word. Bokwiet is geen uitsondering nie. Een van die gunstelingvariëteite, saam met akasia en kalk, is bokwietheuning. Dit is 'n hoë en gesonde produk. Die kleur daarvan kan nie met enige ander, die smaak, verwar word nie.
In hierdie artikel sal ons die voordelige eienskappe en kontraindikasies van bokwietheuning oorweeg, praat oor die voordele en medisinale eienskappe.
Smaak en kleur
Bokwiet heuning is die donkerste van alle soorte. Die kleurreeks is van rooi tot donkerbruin. In vergelyking met Mei kristalliseer dit vinniger, maar die donker kleur bly. Die aroma is delikaat, die reuk word uitgespreek, spesifiek.
Dit smaak bitter. 'N Kenmerkende kenmerk van hierdie soort heuning is dat die keel na die gebruik daarvan effens aanhoudend is. Hierdie funksie help om nie vir 'n valsheid te val as u dit in 'n mark of winkel koop nie.
Proe dit as u heuning koop. Smaak en kleur is die eerste dinge wat egte heuning van vals een onderskei.
Bestanddele: vitamiene en minerale
Bokwietheuning is ryk aan maklik verteerbare koolhidrate, veral fruktose. Het 'n hoë suurgehalte. Die samestelling daarvan is soos volg:
samestelling | % |
fruktose | 40 |
glukose | 36 |
water | 19 |
polisakkariede | 8 |
sukrose, as, organiese sure, ander stowwe | 7 |
Bevat die volgende spoorelemente:
- Mangaan;
- Nikkel;
- Chroom;
- Koper;
- Fluoor;
- Yster;
- Sink en ander.
Minerale word voorgestel deur soute:
- Natrium;
- Fosfor;
- Kalsium;
- Yoda;
- Klier.
Hierdie heuning bevat baie essensiële aminosure.
100 gram van die produk bevat vitamien C (askorbiensuur) tot 65 mg, B-vitamiene: B1 - 03 g, B2 - 0,4 g, B3 - 0,8 g, B5, B6, B9 (0,5 g), ander vitamiene.
100 g bevat 0,5 gram proteïen, ongeveer 77 gram koolhidrate.
Voordelige kenmerke
Waarvoor is bokwietheuning dan goed? Van die voordelige eienskappe kan ons kalmerend en ontspannend wees. In hierdie verband is dit 'n uitstekende antidepressant.
Hierdie tipe mag slegs deur diabete gebruik word na oorleg met 'n dokter. Dit het ook antimikrobiese eienskappe. Dit bevat baie ensieme wat help met die vertering van voedsel. Dit is baie voedsaam (309 kalorieë per 100 g produk). Dit kan radionukliede verwyder. Om dit te doen, drink soggens op 'n leë maag 'n glas water en eet 'n eetlepel heuning. Hierdie natuurlike produk bedek die dermwand.
Dit word gebruik in medisyne, skoonheidsmiddels en kook. Dit is 'n uitstekende antiseptiese middel en het hematopoëtiese eienskappe.
Kontra en skade
Bokwiet heuning word matig geëet. Oormatige gebruik daarvan veroorsaak metaboliese afwykings en allergieë by selfs 'n gesonde persoon. Oor die algemeen is dit 'n taamlike sterk allergeen, dus moet mense wat aan hierdie siekte ly, beter weier om dit te eet.
Dit word nie aanbeveel om hierdie soort heuning aan 'n kind jonger as drie jaar en mense met diabetes te gee nie... Dit is genoeg vir 'n volwassene om 120-140 gram per dag te eet, vir kinders - nie meer as 60 gram nie.
Oor heuningplant
Almal ken die voordelige eienskappe van bokwiet. Bokwiet is die produk wat huisvroue in die eerste plek koop. Die koste daarvan is hoër as ander net as gevolg van die nuttige eienskappe daarvan. Stel u voor dat al hierdie voordele verskeie kere vermeerder word danksy die swoegende bye. Bokwiet blom 'n maand na ontkieming.
Die blomperiode is lank - ongeveer 'n maand, maar dit hang alles af van die weer. Bye kan nie net hierdeur nektar van bokwiet versamel nie. Bokwiet word vroeg en later gesaai. Die totale versamelingstydperk word dus verleng tot twee maande. Al was bye nie in staat om heuning van ander plante in voldoende hoeveelhede te produseer nie, help hierdie heuningplant ons.
Maar moenie vergeet dat sulke resultate in goeie weer behaal kan word nie. Hierdie heuningplant hou nie van hitte en droogte nie. Bye werk soggens gewillig met bokwiet as daar dou is. Hierdie plant blom in Julie, Augustus en selfs September.
Daarom kan u wag op gunstige weer, maar dit is beter om uself te verseker deur die bye te neem na plekke waar daar, behalwe bokwiet, ook wilde plante is. Vanaf 1 hektaar bokwiet, gebaseer op werk vir 2 byekolonies, kan u tot 50 kg heuning neem.
Bergingstoestande
U kan byeboerderyprodukte oral opberg. Die belangrikste ding is dat die temperatuurregime waargeneem word en dat die humiditeit binne normale perke is. Daarbenewens is direkte sonlig ongewens.
Voordat hulle kristalliseer, kan hulle 'n temperatuur van 15-18 grade Celsius weerstaan... Na - 'n voldoende positiewe temperatuur rondom 7 grade. Ons hou die lugvog op 60%.
Vir langtermynopberging is glasflesse beter geskik. Vir korttermynopberging tydens vervoer, en ander verkope op die mark, neem hulle ook plastiekskottelgoed.
Met 'n hoë humiditeit absorbeer heuning oortollige vog en verloor sy voordelige eienskappe.
Die genesende eienskappe van bokwiet heuning
Bokwiet heuning vanweë die samestelling as dit matig verbruik word normaliseer metabolisme in die liggaam. Velsiektes kan ook daardeur genees word, insluitend die genesing van wonde.
Heuning het 'n positiewe uitwerking op die retina van die oog en los die probleem van serebrale bloeding suksesvol op.
Dit is opmerklik dat bestralingsiekte gedeeltelik afneem onder die invloed van bokwietheuning. Dit help om depressie te genees en lewer-, nier- en hartfunksie te verbeter. Hierdie siektes is slegs 'n deel van wat hierdie heuning help.
As gevolg van sy spesifieke smaak, kleur en nuttige eienskappe, is dit 'n waardevolle natuurlike produk. Dit word met plesier gebruik om gesondheid te herstel en die algehele toon van die liggaam te verhoog.