Wilde heuning is een van die skaarsste soorte van hierdie byeproduk. Slegs wilde bye produseer dit. Hul belangrikste habitats - Bashkiria en sommige gebiede van die Karpaten, die Uralberge. Dikwels word sulke heuning borteheuning genoem - die plek waar bye hul neste rangskik (hol, stomp).
Voordat u oor heuning praat, is dit nodig om 'n bietjie te vertel van toilers - wilde bye.
Hulle verskil van huishoudings in hul uithouvermoë, die vermoë om lae temperature te weerstaan. Hulle het 'n eienaardige donkergrys kleur en woon in gesinne van duisende. Hulle word gekenmerk deur hul aggressiwiteit, en dit is baie verstaanbaar, want niemand skep 'kweekhuisomstandighede' vir hulle nie. Hierdie bye moet hul bestaansreg feller verdedig om te oorleef.
Dikwels hul neste word deur wilde diere vernietigom aan heuning te smul - die voedsaamste produk van die maagdelike natuur. Maar nie net die diere het die geveg vernietig nie. Mense het ook bos- en bergwerkers lank geteister. So 'n konsep soos byeboerdery beteken om na bye te soek en heuning daaruit te haal. Natuurlik is die kante vernietig. Die bye moes van voor af begin.
Mettertyd het mense planke begin maak om die proses van kolonisering deur wilde bye op 'n spesifieke plek te beheer. Dit gebeur gewoonlik die volgende jaar na die installering van so 'n kunsmatige nes.
Daarbenewens in 'n rotsagtige gebied met 'n moeilik bereikbare plek, heuningjagters merk vooraf die plekke waar bye swerm, skep addisionele gunstige toestande vir die skepping en uitbreiding van die nes.
In wilde heuning is daar geen duidelike suiwerheid van die heuningplant nie.
Wilde heuning is skaars van aard. Met die ontwikkeling van beskawing en verstedeliking van die samelewing, word die habitat van wilde bye nouer. As 'n koper dus teen 'n billike prys op 'n marktoonbank in groot stede 'n plakker op 'n Wild Honey-pot raakloop, is dit waarskynlik dat dit 'n nep is. Onderskei natuurlike boorheuning in smaak, kleur, aroma en hoë prys.
Smaak en kleur van wilde heuning
Wilde heuning is baie aromaties, het 'n aangename, ryk smaak, effens tert. Dit is te danke aan die samestelling daarvan en die feit dat hierdie variëteit word een keer per jaar geoes - in Augustus... Dit wil sê die heuning het tyd om te staan, oortollige vog verdamp daaruit.
Dit is donkerbruin van kleur. In voorkoms baie mooi. Deur konsekwentheid - dik, viskos.
Bestanddele: vitamiene en minerale
Volgens samestelling wilde heuning is versadig met spoorelemente en biologies aktiewe stowween die belangrikste is:
- Mangaan;
- Fluoor;
- Kalsium;
- Yster;
- Koper;
- Sink;
- Jodium.
Die samestelling bevat askorbiensuur (vitamien C), B-vitamiene, vitamien K en E, en ander.
Die ingeboude heuning bevat die volgende byprodukte:
- Byegif;
- Stuifmeel;
- Hommeltuie;
- Was;
- Zabrus;
- Bye jellie;
- Perga.
Op hierdie manier, wilde heuning - mikro-element konsentraatc, biologies aktiewe stowwe, ensieme, fruktose, glukose, sukrose, insluitings van bye-produkte.
Voordelige kenmerke
Wilde heuning as gevolg van die teenwoordigheid van stuifmeel in die samestelling het anti-inflammatoriese, antitumor-, diuretiese en choleretiese, antitumor-eienskappe. Hy is 'n uitstekende antioksidant. Hierdie nuttige eienskappe is nie beperk tot.
Die samestelling van hierdie variëteit help in die stryd teen skadelike mikrobes, verbeter die liggaam se immuniteit. Heuning het 'n toniese en herstellende effek op die liggaam, veral na geestelike en fisiese inspanning. Hierdie produk het 'n voordelige uitwerking op die senuweestelsel, gee 'n kalmerende effek.
Wilde heuning irriteer nie die spysverteringskanaal nie. Dit word in die postoperatiewe periode aanbeveel, want danksy die liggaam word die kragte vinnig herstel.
is hy verhoog die eetlus... Om die verteringsprosesse te aktiveer, word hierdie variëteit soggens op 'n leë maag met 'n glas water verbruik.
Aangesien kraalheuning koningsjellie bevat wanneer dit verbruik word die verloop van metaboliese prosesse in die liggaam verbeter.
Vanweë die skaarsheid daarvan word dit nie deur die suikergoedbedryf gebruik nie.
Kontra en skade
Wilde heuning word nie aanbeveel vir kinders jonger as twee jaar nie en vir diegene wat allergies is vir bye-produkte. Andersins kan u selfs anafilaktiese skok en asma-aanval kry. Moet met omsigtigheid gebruik word by swanger vroue en mense met diabetes.
Oor heuningplant
Die heuningplante van wilde heuning is kruie, wilde bosse, bome: tiemie; phacelia, meidoorn, angelica, salie, wilgerkruid, kruisement, wilde roos, akasia, swartdoring en ander.
Plante blom op verskillende tye, maar die versamelingstydperk is nog steeds baie beperk, en wilde bye versamel stuifmeel in enige weer.
Bergingstoestande
Aanbevole opbergtemperatuur - van 5 tot 7 grade met 'n pluspunt. As u die temperatuur bo 40 grade Celsius verhoog of laer as 30 grade onder nul, sal dit die voordelige eienskappe van hierdie produk negatief beïnvloed. Onderskeidelik, moenie heuning verhit of in die yskas bêre niet.
Dit is nie nodig om dit in direkte sonlig of net lig te hou nie. Glasware vir langtermynopberging is verkieslik bo metaal of plastiek.
Deur te ondersteun lug humiditeit bo 60% hoef u nie bekommerd te wees dat heuning vog uit die omgewing sal absorbeer nie.
Wat is die vernaamste siektes wat dit behandel?
Wilde heuning help om rumatiek te genees, sistitis, dermsiekte, tagikardie. In die geval van siektes in die asemhalingskanale (brongitis), akute respiratoriese (griep), sinus aan die voor- en neus (sinusitis, rinitis), word hoofprodukte aanbeveel om hierdie produk te gebruik.
Hierdie variëteit is nuttig vir maagontsteking, maagserex, ander siektes van die spysverteringskanaal, asook om die metabolisme in die liggaam te normaliseer.
Dit word aanbeveel om te eet vir bloedarmoede en aterosklerose. As kompres of in 'n oplosbare vorm word druppels gebruik vir oogsiektes. Dit help ook baie vir gewrigsiektes.
Wilde heuning word gebruik vir voorkomende doeleindes en in kombinasie met medisyne om die positiewe effek te verhoog. As gevolg van sy unieke samestelling dit word tereg beskou as een van die gewildste soorte heuning... Die enigste nadeel is klein produksievolumes. Vandaar die hoë koste. Maar die eienaars van hierdie natuurlike produk sal die voordele van wilde heuning ten volle kan ervaar.