Peulgewasse is ongelooflik voordelig vir die liggaam as gevolg van die inhoud van B-vitamiene. Gereelde inname van hierdie voedsel verbeter die breinfunksie. Jong ertjiepeule is veral gewild onder volwassenes en kinders. In hierdie oorsig sal ons praat oor die voordele van peulgewasse en watter skade dit aan die mens se gesondheid kan berokken.
Beskrywing en kenmerke van groen ertjies
Ertjies is in die ou tyd gekweek; die Suid-Wes van Asië word beskou as die geboorteplek van kultuur. Die plant behoort tot die kruidagtige soort, verenig deur die peulgewasfamilie. Die stam kan reguit en krullerig wees en tot 2,5 m hoogte bereik. Die blare is effens veeragtig, met snorre aan hul ente wat aan ander plante of heinings vasklou soos die lengte van die stam toeneem.
Gedurende die blomperiode is die bossie van die standaard / lê-tipe bedek met wit of pers mottipe blomme met 'n kenmerkende kroontjie. Dit blom 30-55 dae na saai. Vir die vorming van vrugte is insekbestuiwing nie nodig nie, behalwe dat die stingels in ongunstige weer van tyd tot tyd geskud word as hulpmiddel vir die bloeiwyses.
Vrugte word in boontjies (peule) van 4-10 stukke geplaas. Hulle kom in verskillende vorms, kleure en groottes voor, afhangende van die verskeidenheid. Die velkleur pas by die kleur van die blomme.
Ertjies is koudbestande groentegewasse. Hierdie eienskappe kom veral tot uiting in variëteite met afgeronde sade wat 'n gladde oppervlak het. Slegs opkomende saailinge kan 'n temperatuur van -6 ° C weerstaan, dit maak dit moontlik om vroeg in die lente te saai.
Waarom is ertjies een van die hoogste plante? Behoefte aan hoër saadplante is as gevolg van die aanwesigheid van organe (wortel, loot, stam, blaar, ens.), Weefsels, twee lewensfases wat mekaar vervang (gametofiet en sporofiet).
Plantwortelstelsel
Die wortel van die saadertjie is van 'n staafsoort, het swak takke, maar dring diep in die grond in (ongeveer 1 m). Knoppiebakterieë sit op die wortels en voorsien die plant van stikstof. Peulgewasse kan nie die voordelige stof assimileer sonder 'n mikro-organisme nie, gevolglik word stikstofhonger waargeneem. Diep penetrasie van die wortelstam gaan gepaard met die onttrekking van verskillende voedingstofkomponente uit die grond, veral skaars oplosbare, byvoorbeeld fosfor.
Ertjies verryk die grond met stikstof, daarom word dit aanbeveel om ander gewilde groentegewasse na peulgewasse te plant.
Hoe en waar groei dit?
Dit is 'n gematigde breedtegraad en reageer goed op 'n lang dag. Waar om peulgewasse te kweek?U moet sade in goed beligte gebiede plant. Op plekke met skaduwee ontwikkel dit swak, sterf dit soms. Dit word ook nie aanbeveel om beddens op gronde met 'n hoë voorkoms van water te organiseer nie.
Die plant word op 'n pitlose manier gekweek, die sade word geweek voordat dit gesaai word om groei te stimuleer. Die werk begin in die middel of einde April, nagryp is nie verskriklik vir jong lote nie. Ontskepingskema: rye word gevorm met tussenposes van 15-20 cm, tussen plante in 'n ry - 5-6 cm.
Samestelling en kalorie-inhoud
As gevolg van die ryk samestelling daarvan met vitamiene en mikro-elemente, word ertjies in die mediese en dieetdieet ingesluit. Dit verryk die liggaam met waardevolle stowwe:
- karoteen;
- vitamiene van groep B, C, PP;
- kalium;
- mangaan;
- fosfor;
- yster.
Boonvrugte bevat 'n unieke aminosuur - lysien.
Ertjievrugte is voedsaam, hul proteïeninhoud is dieselfde as in beesvleis, maar dit word baie makliker deur die liggaam geabsorbeer.
Die voordele en nadele van die fetus vir die menslike liggaam
Dokters en voedingsdeskundiges het die belangrikste waardevolle eienskappe van ertjies afgelei, wat 'n positiewe uitwerking op die liggaam het.
- Groen vrugte doen 'n uitstekende werk met pofferigheid, voortspruitend uit die agtergrond van verswakte nierfunksie.
- Om jong ertjies te eet, help verlaging van cholesterolvlakke, wat 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel het.
- Die produk word aanbeveel vir voorkoming van kanker.
- Hanteer verwyder oortollige vloeistof van die liggaam af.
- Turkse variëteit Kekerertjies word in komplekse terapie getoon in die behandeling van visie.
- Bone elimineer die gevolge van bloedarmoede danksy die jodiuminhoud.
- Vir hardlywigheid voedingsdeskundiges beveel aan om ertjiegeregte by die spyskaart in te sluit.
- Ideale bestanddeel in velmaskers... Dit maak dit goed skoon, voed dit met nuttige spoorelemente, verwyder pofferigheid, verjong.
Onder die volksresepte vir sooibrand, moet die opsie met behulp van verskeie ertjies aandag geniet.
Vir mans
Dit is ryk aan proteïene, daarom word dit by die dieet ingesluit en as 'n bestanddeel in sportvoeding vir spierbou... Liggaamsbouers en diegene wat gereeld fiksheidsklubs besoek, ken hierdie produk eerstehands. Ertgeregte het voedingswaarde en jy kan genoeg daarvan kry. Proteïene sal u spiere toon en kragoefening vergemaklik as gevolg van verhoogde uithouvermoë.
Vir vrouens
Die samestelling bevat baie nuttige stowwe, maar foliensuur is van besondere waarde vir enige vrou. Dit normaliseer die werk van vroulike organe, neem direk deel aan die belangrikste periodes - swangerskap en bevalling. Daarbenewens vertraag suur die veroudering van selle en weefsels, daarom word dit beskou as 'n gewilde komponent in kosmetologie.
Vir kinders
Moeders kom dikwels voor die probleem van gebrek aan eetlus by kinders. Ertjies sal help om die probleem op te los, dit wek die gevoel van honger, versadig die groeiende liggaam met nuttige vitamiene en minerale, gee krag en energie. 'N Goeie opsie om die ontbyt van u kind met hierdie gesonde bestanddeel te organiseer.
Kontra vir gebruik
Dit word aanbeveel om die verbruik te beperk of ertjies heeltemal te laat vaar vir mense wat aan die volgende siektes ly:
- jade (in akute vorm);
- jig;
- cholesistitis;
- in die geval van bloedsomloopstoornisse;
- ontsteking van die spysverteringskanaal.
Allergie-lyers moet eers 'n dokter raadpleeg vir die moontlikheid om ertjiegeregte te eet. Dikwels is daar gevalle van 'n negatiewe reaksie van die liggaam op hierdie produk, die simptome begin met slegte spysvertering, waarna die temperatuur styg. Onder die komplikasies: Quincke se oedeem, anafilaktiese skok. Die erns van die gevolge regverdig nie die begeerte van allergieërs om aan soet ertjies te smul nie.
Die hoeveelheid verbruikte bone moet genormaliseer word, anders kan 'n versteuring in die spysverteringstelsel voorkom. Hierdie reël is hoofsaaklik van toepassing op mense van volwasse ouderdom en kinders.
Ertjie resepte
Die skoonheidsbedryf gebruik die voordele vir die gesondheid van ertjies vir verskillende behandelings. Maskers, lotions en ander versorgingsprodukte word van die produk voorberei. Hierdie bestanddeel kom ook voor in dieetmaaltye. Hier is voorbeelde van verskeie effektiewe resepte.
Verjongende masker
Ertjies (2,5 eetl. L.) Spoel deeglik uit en droog, maal dan in 'n koffiemolen. Voeg 'n paar eetlepels warm water by die poeier wat daaruit ontstaan en meng die mengsel. Voeg 2 eetlepels natuurlike jogurt by die produk. Die aksietyd op die gesig en décolleté-area is 17-20 minute.
Swartkopmasker (ideaal vir tieners en meisies)
Voeg 60-80 ml wei by in 'n bak met gekapte ertjies (2-3 eetlepels). Smeer die mengsel na deeglike roering op die vel en laat dit vir 20 minute staan.
Skildklier smoothie
Die gaarmaakproses bestaan uit die maal van alle komponente in 'n blender. Drink die smoothie 2-3 keer per week as 'n skemerkelkie. Onder die bestanddele:
- 'n halwe glas groen ertjies (nie geblik nie);
- avokado (1 st.);
- wortels (1 st.);
- komkommer (2 medium vrugte of 1 groot);
- seldery (1 stam);
- 100 g setperke (basiliekruid, pietersielie, dille, kruisement);
- 150 ml natuurlike jogurt.
Ertjies is ongetwyfeld 'n gesonde produk. Tuiniers kry nie minder plesier om dit op hul erwe te laat groei nie. Die plant is pretensieloos en gee die eienaars byna altyd 'n ruim oes.