Ons voorouers het ook voëlkersie naby die huis geplant. En nie net omdat dit mooi blom en 'n wonderlike aroma uitstraal nie. Tydens blom laat die boom phytoncides in die lug vry, wat 'n nadelige uitwerking op patogene bakterieë het.... Daar is geglo dat as u in die skadu van 'n boom staan, u die siekte kan afskrik. Kom ons bekyk die variëteite van gewone kersies en die toepassingsgebiede daarvan.
Volksvoortekens wat verband hou met die blom van voëlkersie
Die boom blom in Mei of vroeg in Junie. Blomme, versamel in langwerpige bloeiwyses, ruik goed en lok bye. Voëlkersie is 'n wonderlike heuningplant. Dit is nog 'n rede waarom hulle naby huise of in persoonlike erwe probeer plant het. Die boom of struik kom wydverspreid in Rusland voor: van die Europese deel tot Siberië en die Verre Ooste... Daarom kan dit saam met die berk as 'n simbool van die Sentraal-Russiese vlakte beskou word.
Die algemeenste soort voëlkersie is gewoon, dit word ook karpaal genoem. Sy gooi borsels van wit bloeiwyses uit. Van die 20 soorte hout word 7 op ons grondgebied verbou... Hiervan val dekoratiewe spesies op. Hul buitengewoon pragtige bloeiwyses, van geelkleurige veelkleurige tot dubbelpienk, word in landskapontwerp gebruik om tuin- en parkkomposisies en persoonlike erwe te versier.
Ons is meer bekend met die karpale voëlkersie, met wit blomme. Daar is 'n teken onder die mense dat u tydens die blom van voëlkersie kan begin saai met koring en aartappels plant. Daar is die mening dat die lug die varsste en suiwerste is tydens die blom van 'n boom. Hulle assosieer ook blom met 'n tydelike koue snap, 'bird cherry cold'.
Maar vir die meeste mense simboliseer die geurige blom die vernuwing van die natuur en die optimistiese lentestemming.
Wat is die soorte voëlkersie?
Benewens die gewone voëlkersie wat almal ken, die verskeidenheid Cheryomukha virginsky het wortel geskiet... Hierdie pragtige plant het uit Noord-Amerika migreer.
Virginia
Die boom word tot 15 meter groot. In teenstelling met die karpvoëlkersie, met swart vrugte, is dit in die bos bosbessies donkerrooi gekleur... Bloei met wit bloeiwyses. Die plant lyk veral indrukwekkend in die herfs. Die blare word bordeauxrooi. Dit verdra warm weer en winter goed. Hou van klam grond en lig. Voortplant uit sade en wortelprosesse. Virginia-voëlkers het verskillende variëteite, volgens die tipe vrugte (swart, geel, ligrooi). Die vorm van die boom is vertraag en met hangende takke (huilende voëlkersie).
Algemene Colorata
Meer soos 'n struik, want dit bereik 'n hoogte van tot 5 meter. Ongewone blare, in die lente in pers skakerings en rooi geverf, word somer groen. In die herfs word die blare weer rooi. Maar die plant is veral mooi gedurende die blomperiode. Weligpienk bloeiwyses met 'n fyn amandelaroma... Die takkies en bas het ook 'n pers kleur. Dit spruit van die wortel af, sodat dit maklik vermeerder. Hou van vog, lig, verdra die winter goed. Soos die meeste voëlkersies, is dit vatbaar vir lente-ryp. Swart vrugte word teen Augustus ryp.
Laat
Die hoofhabitat is Noord-Amerika, maar dit het wortel geskiet in die gematigde breedtegrade van ons land. 'N Kragtige boom met 'n goed ontwikkelde kroon tot 20 meter... Aanskoulike groen blare in die somer en geel-rooi in die herfs. Dit word 'laat' genoem omdat dit twee weke later, einde Mei of vroeg in Junie, blom. Swart afgeronde vrugte word einde Augustus ryp. Die vrugte is twee keer so groot soos dié van gewone voëlkersies, hulle is sappiger en het geen samentrekking nie. Dit word ook 'rum cherry' genoem vanweë sy nageregsmaak. Daar word heerlike tinkture daaruit verkry. Die boom het 'n hoë selfvrugbaarheid, verdra die winter goed en het 'n kragtige wortelstelsel.
Antipka (Magaleb)
'N Ongelooflike struik met kragtige wortels kan tot 200 jaar leef... Nie op die grond veeleisend nie, kan op rotsagtige hange groei. Die Midde-Ooste en Europa word as die tuisland beskou. Die waarde van hierdie variëteit is dat dit ideaal is vir kersie en pruimwortelstok. Aangesien voëlkersie tot die pruimfamilie behoort. Die bossie word gebruik om verkrummelende hange te versterk. Die bas van die bos bevat kumarien, 'n aromatiese middel wat in parfuum gebruik word. Klein wit bloeiwyses bedek die hele bos tydens blom en gee 'n aangename geur... Vrugte is klein, swart.
Plaveiselagtig
Dit het goed posgevat in middel- en noordelike breedtegrade. Verskil in oorvloedige blom. Donkerbruin vrugte het 'n soetsuur en tert smaak. Hoë opbrengs en vroeë rypwording, winterhardheid, maak die boom geskik om in koue klimaat te groei. 'N Boom wat tot 5 meter hoog is, lewer tot 15 kg bessies.
Selfvrugbaar en Sakhalin (Siberiese kersies)
Vroeë rypwording, die bessie word in Julie ryp, geteel deur Siberiese telers. Hulle verdra ryp perfek. Hulle lewer 'n deurgaans goeie opbrengs tot 20-22 kg... Siektebestand. Lente-ryp word maklik verdra. Bome met 'n kragtige kroon tot 8 meter, blom met groot wit bloeiwyses. Die variëteite verskil in die smaak van bessies.
Fyngesaagde Amanogova (sakura)
Die mooiste blom is die Amanogov sakura. Voëlkersie behoort tot die geslag pruime, volgens die spesie wat kenmerkend is vir kersie... Daarom is die beroemde Japannese sakura ook 'n voëlkersie. Klein gesaagde Amonogova dekoratiewe koepelvormige boom. Wit-pienk dubbelblomme bedek die hele boom. Die buitengewone pragtige bloei en fyn aroma het sakura beroemd gemaak as een van die wonders wat deur die natuur geskep is.
Ssiori (Verre Oostelik, Ainu)
'N Pragtige kragtige boom wat van 10 tot 20 meter hoog is. Verspreidingsgebied Kurileilande en Sakhalin. As die bloeiwyses blom, is dit rooi-pers, en word later wit. Bloeiwyselengte tot 15 sentimeter, met 'n pragtige klokvormige blom en 'n fyn aroma... Groot bessies tot 12 mm.
Genesende eienskappe van hout
Genesers het in die ou tyd geweet van die genesende eienskappe van die plant, wat in die bas, blare en bessies voorkom.
Daarom is hulle aktief gebruik vir behandeling:
- phytoncides, wat in die bas van die boom voorkom, is in die vorm van afkooksels of tinkture gebruik. Die bas is in die lente in dun repies verwyder. Word gebruik as 'n anti-inflammatoriese, koorswerende en diaforetiese middel. Tinkture is goed vir rumatiek.
Hydrocyanic suur is teenwoordig in die bas en blare, dus moet u baie versigtig wees in dosisse.
- met longsiektes 'n afkooksel van blare en blomme is nuttig. Die infusie van blomme behandel die slymvliese van die oë. Die bas word gebruik om rumatiek te behandel;
- vrugte is 'n opbergplek van vitamiene en nuttige elemente... Vitamiene P, die sogenaamde flavonoïede, versterk die wande van die bloedvate. Amygdalin (B17, meestal in die bene) word gebruik as 'n gewas en kanker. Suikers, sitroensuur, askorbiensuur, appelsuur, essensiële en vetterige olies (in sade), minerale elemente, insluitende molibdeen en titaan, bevat vrugte. Daarom word dit gebruik as 'n herstelmiddel vir baie siektes in die maag, verkoue. Vrugtanniene en samentrekkings word gebruik om diarree te bekamp;
Dit is danksy hierdie eienskappe dat voëlkersie toepaslik is in medisyne en huiskos.
Kookgebruik
Voëlkersie word baie gebruik in die kookkuns. Wat die smaak betref, is die bessies minderwaardig as die stamvrugte - kersies, kersies en pruime. as gevolg van 'n effens samentrekkende smaak en suurheid, maar dit is goed vir die liggaam en geurig.
Gedroogde bessies word tot meel gemaal... Word gebruik as 'n toevoeging tot bakkeryprodukte. Die gebak kry 'n subtiele fyn aroma.
Gebruik:
- 'n koek word van meel van voëlkersies gemaak;
- maak heerlike voëlkerskvas;
- op die basis daarvan word tinkture, likeure gemaak;
- vars bessies is 'n uitstekende vulsel vir pasteie;
- maak jellie, vrugte drankies, stroop;
- jong blare kan vir slaaie gebruik word;
- brou tee;
- maak konfyt.
Voëlkersie is veral waardevol vir die noordelike streke.waar bessies wat op gematigde breedtegraad gekweek kan word, nie ryp kan word nie.
Voëlkersie is wydverspreid in ons land. Sy hou van blom en fyn aroma. Word gebruik in medisyne en kook... Tuiniers plant nuwe soorte. Siertipes bome word in die tuinbou van die tuin gebruik. Digters en skrywers het met warmte en liefde oor voëlkersies geskryf.