Wortelopbrengste is ongelooflik... As u 'n tuinbed met 'n sak van 20 gram saad saai, kan u binne 3,5-4 maande 'n paar honderd kilogram van hierdie worteloes versamel. Nie een eerste gang is sonder wortels nie. Daar word ook soet en pittige slaaie van gemaak wat by die inmaak en pekel gevoeg word. Maar wortels is nie net bekend vir hul opbrengs en verspreiding in die kookkuns nie. Sy genees baie siektes, en nie net die wortelgewas is nuttig nie, maar ook die gronddeel - die toppe.
Samestelling: watter vitamiene en minerale in die toppe en wortelgewasse bevat
Wortels bevat baie vitamiene en minerale wat beide individueel en in samewerking met mekaar optree.
Watter vitamiene bevat:
- A (gevorm in die menslike liggaam as gevolg van die afbreek van beta-karoteen, volgens die inhoud waarvan die wortels in die tweede plek na seedoring is) - versterk die selle van die boonste laag van die vel, stimuleer die aktiwiteit van optiese senuwees;
- K - stimuleer die sintese van leukosiete en bloedplaatjies, versnel weefselregenerasie;
- D (- gesintetiseer wanneer ultravioletstraling die vel tref) - versterk been- en kraakbeenweefsel;
- E (natuurlike antioksidant) - vertraag die verouderingsproses van selle;
- C - gee die vel elastisiteit, breek vette af, verhoog die immuniteit, hipoallergeen;
- B1, B6 - skep 'n gunstige omgewing vir derm mikroflora.
Minerale:
- kalium - ontspan die hartspier, versterk die wande van die bloedvate;
- kalsium - versnel die hartklop, versterk been- en kraakbeenweefsel;
- yster (deel van die hemoglobienproteïen) - neem deel aan die vervoer van suurstof deur die liggaam;
- magnesium - versterk bloedvate en hartspiere;
- fosfor (deel van die retina en kornea) - verbeter die gesigskerpte;
- essensiële olies (flavonoïede, phytoncides) - antiseptiese effek;
- in klein hoeveelhede - kobalt, jodium, mangaan, sink.
Die samestelling van worteltoppe bevat:
- selenium - versterk die vel, vertraag die verouderingsproses;
- sukrose - maklik opgeneem sonder om die totale bloedsuikervlak te verhoog (onvervangbaar by diabetes mellitus);
- 'n nikotiensuur - verbeter die funksionering van die brein;
- kafeïen - versterk, verhoog die bloeddruk;
- vir vitamiene - min vitamien B, maar vitamien P - versterk die haarfollikels en normaliseer die suur-basis balans.
Samestelling en voordele van wortels:
Voordeel en skade
Nuttige eienskappe van wortels en wortelsap vir die menslike liggaam
Die maksimum hoeveelheid minerale en vitamiene kom voor in die boonste gedeelte van die wortelgroente, sowel as in die vel.
Wanneer dit gevries is, word bruikbare en medisinale eienskappe bewaar. Hittebehandeling verhoog die opname van vitamiene en minerale.
Die uitsondering is vitamien C - wanneer hitte behandel word bo 80oC, ontbind askorbiensuur.
Wortels word in die volgende gevalle aangedui:
- kolitis, behalwe ulseratief of gepaard met suppurasie;
- normaliseer die samestelling van die derm-mikroflora in 1-2 stadiums van dysbiose;
- help om nie-aansteeklike sistitis en ander nie-aansteeklike nefritis die hoof te bied;
- wortelsap kan verkou word;
- gekookte wortels normaliseer suikervlakke met diabetes mellitus;
- wortelsap help met sklerose;
- in enige vorm effektief is vir ontsteking van interne organe, tandvleis.
Maagsere en onkologiese siektes verwys na indikasies en kontraindikasies... Op grond van die samestelling, in geval van kanker, is dit nodig om die gebruik van wortels en worteltoppe te beperk - die herlewing van selle, insluitend kankerselle.
Vir maagsere word dit nie aanbeveel as daar purulente afskeiding is nie... Wortels self het die neiging om te verrot, veral as die ingewande stilstaan.
Eet 100-150 g rou wortelgroente vir voorkomende doeleindes. Om hemoglobien in te samel - drink 800 g genesing van vars uitgedrukte wortelsap.
Vir kinders jonger as een jaar - 50 g volgemaakte wortelpuree met 1 teelepel. heuning deur die dag. Vir nier- of galstene - verdun die sap 1 tot 1 met gekookte water.
Met klippe, sand in die gal en of niere, penwurms by kinders jonger as 3 jaar, moet wortelsap nie met beetsap gemeng word nie.
Worteltoppe is streng verbode om dit te gebruik swangerskap, verhoogde arteriële, intrakraniale, oogdruk.
Kontraindikasies vir mans, vroue en kinders
Die belangrikste kontraindikasie is allergie, hoofsaaklik vir karoteen. Allergieë vir ander bestanddele is moontlik by mans, vroue en kinders.
Wortels kan skade berokken:
- Moet nie rou wortels eet vir maagsere nie;
- tydens swangerskap kan 'n allergie voorkom vir 'n oormatige hoeveelheid verbruikte wortels (meer as 100 g per dag);
- met aansienlike skade aan die gastro-intestinale slymvlies;
- 'n akute vorm van enige gastro-intestinale siekte as gevolg van die hoë energieverbruik vir die afbreek van vesel;
- op 3-4 stadiums van dysbiose.
Genesing van volksresepte
Anti-selluliet massagesamestelling... Dit word gebruik in die teenwoordigheid van 'gansbultjies'. Vir 200 g wortelsap 250 g versuikerde (verlede jaar) heuning, 100 g koolsap.
Kook die bestanddele 15 minute apart in 'n waterbad. Meng afgekoel saam. Laat dit 8 uur op 'n warm plek brou. Voeg 50 g sagte botter by. Dring 12 uur aan.
Die komposisie is bedoel vir professionele masseerterapeute. Dien toe in 'n dun lagie tydens massering. Dit is onmoontlik met purulente formasies, krake in die vel.
Teen penwurms... Meng 150 g beet en 200 g wortelsap met 1 kop fyn gerasperde knoffel, een teelepel gemaalde swartpeper. Verkoel 24 uur in die yskas.
Eet 30-50 g 2 keer per dag. Dit is verbode vir kinders onder 6 jaar oud, mense met kardiovaskulêre siektes, met klippe, sand, hoë bloeddruk, gloukoom, swangerskap, na 'n traumatiese breinbesering.
Kinders van 6 jaar tot 2 eetlepels. in 'n dag. Van 12-14 - 20-30 g 2 keer per dag.
Met lae hemoglobien... Kook 300 g wortelbiet en granaatjiesap in 'n waterbad. Voeg 0,5 liter vars heuning by die kokende vloeistof. Dring 5-8 uur aan.
Drink 100 g 3-4 keer per dag. Dit is onmoontlik met klippe, sand, verhoogde intrakraniale druk, gloukoom. Gedurende swangerskap - 1 eetlepel. 3 keer per dag. Drink 50 g 2 keer per dag.
Masker vir bros hare... Klits 1 eier met 2 eetlepels. wortelsap en 1 teelepel heuning. Wend dit aan met 'n sirkelbeweging.
As jy roos het, voeg 1 eetlepel by. sonneblomolie. Hou die masker nie langer as 15 minute nie. Die optimale tyd is 3-5 minute.
Masker vir droë hare eindig met wortelsap en sonneblomolie:
Spoel vir droë hare uit... Vir 3 liter kookwater, 0,5 kg worteltoppe, 4 eetlepels. kamille. Kook vir 1 minuut. Laat afkoel. Spoel jou hare uit.
Om die behandeling in werking te stel, dit is die moeite werd om 'n paar eenvoudige wenke na te kom:
- Moenie 24 uur lank wortels eet voordat u masseer met wortelsap nie.
- Die hoeveelheid produk wat benodig word vir behandeling hang af van die fisiologiese eienskappe.
- Vir pyn in die niere, maag, pankreas, lewer, galblaas, kan u nie wortel- en beet sap kombineer nie. Vervang beet met granaat.
- Om die meeste daaruit te haal, geur die rou produk met mayonnaise, suurroom, sonneblom of olyfolie. Vetsure bevorder die opname van karoteen.
- Was die slaaie af met kamille of menttee.
Hoeveel om vars per dag te eet vir gesondheidsvoordele
Wortels is die tweede plek in die vorm van vitamiene A.
Die hoogste konsentrasie voedingstowwe in die boonste gedeelte van die wortelgewas en in die vel. Die maksimum nuttige stowwe bevat 'n wortelgroente wat tot 150 g weeg.
Hoeveel wortels moet u per dag eet vir gesondheidsvoordele? Geabsorbeer deur die liggaam per dag hoogstens 150 g vars rou wortels, 250 g gekookte en 800 g onverdunde wortelsap.
Worteltoppe word toegedienhoofsaaklik om haargroei te versterk en te stimuleer.