Courgette is 'n baie gewilde groente in ons land., word dit in byna elke somerhuisie gekweek. Dit behoort tot die pampoenfamilie, en het 'n Italiaanse broer - courgette... Alhoewel hulle soortgelyk is in hul eksterne eienskappe, is daar steeds 'n verskil tussen hulle. Laat ons uitvind hoe dit van mekaar verskil?
Is daar 'n verskil en hoe verskil dit?
U kan courgette en courgette onderskei deur verskillende faktore:
Eksterne eienskappe
Die eerste het 'n ligte groen, taai vel en groei op 'n groot, verspreide bos en vorm lang lote met klein blare en blomme.
Sy Italiaanse broer het 'n donkergroen kleurskema... Die skil is sag en fyn van smaak. Die bos is kompak, die blare is groot en ryk aan kleur.
Vrugte grootte
Courgette, met die nodige versorging, kan tot 40 cm groot word en courgette net tot 25 cm.
Proe eienskappe en nuttige eienskappe
Die courgettevleis is hard, dit word slegs gebruik vir die bereiding van gestoofde en gebraaide kos, dit bevat suiker, proteïene, kalium, stysel, pektien, fosfor, yster en foliensuur.
Die courgettevleis is sag en sag, met 'n aangename smaak en aroma. Jong courgette kan rou geëet word. Courgette bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene: B, C, PP
Groeitoestande
Courgette is pretensieloos in die sorg, vir goeie groei, kan die groente in halfskadu geplant word, maar slegs in voedingsgrond.
Sy broer is kieskeuriger tot klimaatstoestande. As daar aan al die vereistes voldoen word, verval die Italiaanse broer baie vinniger as sy familielid.
Berging
As die courgette nie beskadig is nie, kan u dit lank op 'n koue en donker plek bêre. Courgette is nie onderhewig aan langtermynopberging nie.
Kalorie-inhoud
Courgette is 'n dieetproduk, die hoeveelheid kalorieë is 15%, in courgette - 30.
Kenmerke van courgette
Courgette is die naaste familielid van pampoen en muurbal. Mexiko word as die tuisland beskou, maar Italianers het die smaak van hierdie groente ontdek.
Die groente groei op 'n miniatuurbos en het 'n donkergroen, geel of fyn vrugkleur.
Die groente word vroeg ryp, van 'n bos kan jy 15 tot 20 vrugte kry. Die bos dra voortdurend vrugte, het 'n fyn pulp met 'n minimum aantal sade. Die skil is sag en sag en kan dus rou geëet word.
Die plant verkies baie hitte en vog, met effense ryp kan dit vrek.
Die groente bevat min kalorieë, dus is dit ideaal om gewig te verloor, word goed deur die liggaam opgeneem en bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale.
Vinnig voorberei, 'n paar minute is genoeg vir volle gereedheid. As u dit oordoen, word die groente verhard en verloor sy smaak.
Die voordele van 'n groente is groot: dit bevorder die vinnige uitskeiding van gal, het 'n diuretiese effek, verbeter die spysverteringsproses, verbeter die bloedsamestelling, verwyder "slegte" cholesterol, 'n afkooksel van blomme vergemaklik allergiese reaksies.
Vrugte moet nie gebruik word in stryd met die uitskeiding van kalium uit die liggaam en in geval van individuele onverdraagsaamheid nie.
Courgette-funksies
Courgette is 'n kruipende plant wat 'n groot bos met lang lote vorm. Vrugte is liggroen of liggeel en bereik 'n lengte van 40 sentimeter of meer.
Nie rou geëet nie weens 'n taai vel... In 'n volwasse groente is die sade groot en moet dit verwyder word voordat dit gekook word.
Tot 9 vrugte kan uit een bos geoes word. Tegniese rypheid begin vroeg in die herfs. As die oes nie betyds geoes word nie, verloor die vrugte hul smaak, word dit groot en word dit hard en droog.
Die groente self reguleer sy vrugte: die hoeveelheid vrugte sal in die bos groei, hoeveel dit kan voed.
Die plant is onpretensieus in die sorg, hy is nie bang vir ryp en temperatuurveranderinge nie.
Wanneer u 'n groente verbou, is dit nodig om voldoende ruimte vir groei voor te berei, aangesien die bos 'n hoogte van 70 cm bereik en uitgestrekte swepe vorm.
Die plant word dikwels deur insekplae aangeval.
Hoe om sade buite te plant en te kweek
Vir 'n ryk oes, vir courgette, moet u 'n oop, sonnige plek vind, terwyl courgette goed in gedeeltelike skaduwee aanpas.
Courgette spruit baie vroeër uit, maar in die proses van groei haal Italiaanse familielede hulle in en haal hulle in.
Dit is beter om courgette te plant op hoë, vrugbare beddings wat in die herfs voorberei word, en die saailinge met sand of aarde besprinkel, terwyl dit effens verhit word, aangesien die plant termofiel is.
Om 'n vroeë oes te kry, word hulle in saailinge in goed verhitte grond geplant. Courgette is minder fyn, hulle is geplant met sade en het nie skuiling nodig nie.
Gieter courgette in die oop veld word 3-4 keer per week tydens die vorming van vrugte uitgevoer. Courgette groei graag in klam grond.
'N Groot voordeel as u courgette verbou - dit is dat die plant nie onkruid nodig het nie, aangesien die vorming van lang wimpers 'n skaduwee skep waarin onkruid nie groei nie.
Verskille in stoor en vervoer
As die courgette 'n dik kors het, vervoer dit goed en kan dit tot 'n paar maande op 'n koel en donker plek geberg word. Vir langtermynopberging is dit nodig om nie oorryp en onbeskadigde vrugte te kies nie.
Die suiwelbroer in sy geheel kan nie lank bewaar word nie, aangesien die delikate groente 'n sagte vel het. By kamertemperatuur kan dit net 1-2 dae gebêre word.
Vir langer opberging (binne vyf dae) word die groente in 'n plastieksak geplaas en in die yskas gesit. Vir die winter kan u 'n groente slegs bevrore of in die vorm van spasies stoor.
Dus, die verskil tussen muurbal en courgette:
- Donkergroen courgette is baie kleiner as liggroen courgette en groei in 'n bos met groot blare en blomme.
- Courgette verdra geringe ryp en daal temperatuur, courgette is kieskeuriger oor weerstoestande.
- Vrugteryp word baie vinniger in die "Italiaans".
- Courgette word slegs gebraai, gekook, gestoof of gepreserveer, melk courgette kan rou geëet word.
- Courgette is 'n dieetproduk, die kalorie-inhoud is aansienlik minder as die van courgette.