Aanvanklik was aspersiebone nie wydverspreid in amateurtuine nie. Maar dit is heeltemal tevergeefs. Mense het met verloop van tyd besef dat die delikate peule van hierdie variëteit meer bruikbaar kan wees as eenvoudige variëteite. Alhoewel die ryp vrugte daarvan taaier is, daarenteen peule bevat nie perkamentmure en harde vesels nie... Daarom kan die hele peul geëet word.
Beskrywing en eienskappe van aspersiebone
Hierdie boontjies het hul naam te danke aan aspersies, wat aan die klaargemaakte peule in smaak herinner. Maar wat die biologiese verwantskap betref, is aspersiebone baie soortgelyk aan gewone bone. Hulle grootste verskil is die afwesigheid van vesels en 'n soliede film binne. Uiterlik kan hulle onderskei word deur die vorm van die peule. In aspersiesoorte is hulle smaller en langer van vorm. Aspersiesoorte bevat 'n aparte spesie genaamd Vigna.
In die noordelike gebied word peulgewasse deur saailinge gekweek. In die suide, inteendeel, jy kan daarin slaag om twee en soms selfs drie oeste per seisoen te laat groei.
Daar is drie hooftipes aspersiebone:
- bos;
- half krul;
- krullerig.
Die skakerings van die peule verskil ook van die kultivar:
- groen;
- geel;
- Violet;
- rooi.
Hulle is smal van vorm, maar lank.
Blomme kan in verskillende variëteite van mekaar verskil. Soms word dit selfs vir dekoratiewe doeleindes gebruik. Vreemd genoeg is die meeste soorte skadu-verdraagsaam en kan selfs aan die noordekant van die plot in die oop veld verbou word.
Tuisland en streke van groei
Die tuisland van aspersiebone is Suid- en Sentraal-Amerika. Sedert antieke tye het die inwoners van hierdie streke die wonderlike eienskappe van aspersiebone geken. Selfs die antieke Romeine het hierdie plant vir kosmetiese doeleindes gebruik. Hierdie plant het in die 16de eeu na Europa gekom. In Rusland is dit oorspronklik gebruik om tuine en blombeddings te versier. Hulle het dit eers na 'n paar eeue begin eet.
Deesdae word aspersiebone feitlik oral verbou. Die voordelige eienskappe en smaak daarvan vind nie net toepassing in kookkuns nie, maar ook in kosmetologie en ander sektore van die nasionale ekonomie.
Gewildste variëteite
Aspersiesbone het al 'n groot aantal variëteite. Sommige van hulle het 'n ware gunsteling geword by huishoudelike tuiniers. Dit sluit in:
- Turk;
- hyskraan;
- teerheid;
- sneeu nooi;
- olie koning.
Turk
Die eerste een word baie gereeld vir dekoratiewe doeleindes gebruik. Die lengte van haar wimpers bereik 3 meter. Versiering word bereik as gevolg van die feit dat die blare die stam baie dig bedek. Benewens die skoonheid op die webwerf, kan u ook heerlike vrugte geniet. Die peul se lengte is 20 sentimeter. Hul kleur kan groen en pienk wees. Die opbrengs is goed genoeg.
Kraanvoël
Dit behoort tot die vroeë variëteite en smaak baie soos aspersies. Groenteboonbosse is taamlik klein, die wimpers se hoogte is ongeveer 'n halwe meter. Sade is groen. Die opbrengs is hoog.
Oliekoning
Nog 'n baie gewilde vroeë variëteit is die Butter King. Die bos is baie kompak, minder as 'n halwe meter hoog. Dit is baie bestand teen siektes en plae, benodig nie gereeld water nie en verdra droogte goed. Die boontjies is geel van kleur, die peullengte is ongeveer 25 sentimeter. Uitstekende smaak, hoë opbrengs.
Tegnologie en skema om groentesaad in oop grond te plant
Hoe kan u hierdie peulgewasgewas behoorlik in u landhuis plant? Bone is 'n taamlik termofiele plant, dit verdra nie ryp nie. As die temperatuur tot +10 grade daal, hou die plant op met groei, en selfs met die kleinste ryp sterf dit eenvoudig. Vir plant moet u probeer om los, goed gedreineerde grond te kies. Organiese kunsmis kan vooraf toegedien word.
As die grond op die terrein sleg vrugbaar, sanderig is, word stikstofkunsmis in die lente toegedien (byvoorbeeld ammoniumnitraat 20-30 g / m2).
Bone het 'n baie goed ontwikkelde wortelstelsel, dus verdra hulle droogte goed. Maar met 'n lang afwesigheid van reën, is water steeds nodig. Maar die plant verdra nie oormatige vog nie.
Bone moet op een plek geplant word, aangesien hul wortelstelsel 'n groot hoeveelheid stikstof in die grond inbring. Dit is beter om hierdie gewas te plant op die plekke waar aartappels, kool of komkommers voorheen gegroei het.
Saad kan droog gesaai word, of deur dit in 'n groeistimulerende oplossing te week. U hoef nie chemiese stimulante te koop nie. Heuning, as, humus en mis sal baie geskik wees. Saai word op 'n gemiddelde diepte (ongeveer 3-4 cm) uitgevoer. As die plant diep is, sal die saailinge baie lank moet wag en hul wortelstelsel verswak. Die saad in die tuin word volgens die volgende skema geplant: die afstand tussen die rye moet 40-50 cm wees, en tussen die gate - 20-30 cm.
Versorging na plant en groei in die tuin
Nadat die aspersieboontjie uitgeloop het, die versorging daarvan bestaan uit natmaak, losmaak en onkruid, bemesting en plaagbestryding.
As daar 'n bedreiging bestaan vir die nagryp, moet die saai bedek word met 'n film of spesiale materiaal. 'N Maand na die opkoms van saailinge moet u die eerste voer met stikstofkunsmis voer. Hierdie prosedure is veral belangrik in droë weer. Met 'n onvoldoende organiese inhoud in die grond, kan komplekse kunsmisstowwe ook toegedien word.
Gedurende die periode van ovariale peule sal dit gepas wees om met kalium-fosfor kunsmis te bemes. Vir klimboontjies is dit raadsaam om stutte te bou. As die verskeidenheid wat u gekies het ook 'n pragtige blom het, kan u dit as 'n dekoratiewe blom gebruik.
As u beddings skoffel, kan die gras nie weggegooi word nie, maar as deklaag gebruik word. Later kan dit 'n goeie kunsmis wees, want boontjies reageer goed op organiese middels.
Versameling en behoorlike opberging van gewasse
Aspersies word gewoonlik geoes sonder om ryp te wees. Daarom is dit baie belangrik om die oomblik van versameling nie mis te loop nie. Dit word die beste gedoen 'n paar weke nadat die eierstok verskyn het. Dit is gedurende hierdie periode dat die voedingstowwe die grootste is, die peule sag en lekker is en die korrels klein is. Wanneer die peule verwyder word, begin die plant met 'n nuwe golf van blom en gaan hy voort met die peule. Met hierdie oestegniek kan u oes tot die ryp.
Bone moet nooit rou geëet word nie, want dit bevat 'n giftige stof. Dit kan ernstige bedwelming van die liggaam veroorsaak. Daarom word aanbeveel om dit te kook, selfs as dit by vars slaaie gevoeg word.
Gewoonlik, die oes word vars en ingemaak, gevries, verteer. Die versamelde peule kan ook vir 'n kort tydjie op 'n koel en donker plek gebêre word. Na 'n week sal hulle egter hul kommersiële eienskappe begin grof en verloor. Daarom is dit beter om vrieskaste langer te gebruik.
Aspersiesbone word nie net gewaardeer as 'n onderdeel van kulinêre disse nie, maar ook as 'n sierplant. Boonop verryk dit die grond met voedingstowwe en stikstof, wat ook belangrik is. By verbouing is hierdie kultuur nie wispelturig nie, en oes is baie eenvoudig. Die voordelige eienskappe van boontjies word sedert baie antieke tye gebruik. Sommige resepte het tot vandag toe behoue gebly.