Heuning is 'n natuurlike produk van bye, dit bevat die meeste genesende vitamiene en eienskappe... Dit het 'n onvervangbare smaak en 'n wonderlike reuk; heuning kan geneem word as 'n aparte produk en met verskillende voedselsoorte, en op grond daarvan word medisinale verbindings gemaak met die toevoeging van verskillende produkte. Maar nie alle aanhangers van hierdie lekkerny weet hoe en waar dit vandaan kom nie en wie maak heuning nie. Dit is 'n lang en moeisame proses.
Hoe word heuning gemaak
Die proses om heuning te onttrek vind in vier fases plaas:
- werkerbye kou nektar deeglik en lank en voeg ensieme daarby. Suiker word in fruktose en glukose afgebreek, wat die produk verteerbaar maak. Byespeeksel het 'n antibakteriese eienskap wat help om nektar te ontsmet en die opberging van heuning te verleng;
- finale produkte in vooraf voorbereide selle geplaaswat deur 2/3 gevul word;
- na begin vogverdampingsproses... Insekte klap met hul vlerke, wat die temperatuur verhoog. Met verloop van tyd verdwyn die vog en vorm 'n viskose stroop;
- heuningkoek met stof hermeties verseël met wasstoppies, en in die geskepde vakuum bereik heuning volle volwassenheid. Die wasproppe bevat die afskeiding van speeksel wat die sel ontsmet, wat die fermentasie van die finale produk voorkom.
Waarom oes bye heuning?
Daar is verskillende opsies om die vraag te beantwoord:
Nektar en heuning word later daaruit vervaardig is die belangrikste koolhidraatvoedsel vir hierdie insekte.
Beide volwasse bye en broei voed op heuning. Werkende insekte, benewens heuning, gebruik ook stuifmeel, en hulle het die eerste voortdurend nodig en hulle kan vir 'n sekere tydperk sonder die tweede klaarkom. In die afwesigheid van heuning en kunsmatige voeding, sterf bye massaal. Ten tyde van die swerm neem hulle die benodigde hoeveelheid lekkernye vir 'n paar dae saam.
'N Ander antwoord is die behoefte aan die voeding van broei-larwes... Jong diere wat al vanaf 4 dae begin voed met 'n kombinasie van water, stuifmeel en heuning. Die baarmoeder, na haar geboorte, verbruik ook heuningkos of 'n mengsel van suiker en heuning. Waarvoor produseer bye nog heuning? Hierdie produk is 'n onuitputlike bron vir byekolonies; dit lewer die nodige hoeveelheid hitte om die benodigde temperatuur in die korwe te handhaaf (34-35 ° C).
Bye sleep stuifmeel gedurende die versameltydperk op hul bene en dra by tot bemesting van sade van sagte plantegroei... Gedurende die somer vlieg hulle van blom tot blom en voer die sogenaamde vrugbare 'spanwerk' uit.
Hoe word heuning versamel?
Die proses van heuningophoping is nie minder interessant nie. Voordat die bye begin oes, ontvang hulle dit verkenner bywaarskuwing, in watter rigting die heuningversameling is en wat die afstand daarheen is. Op hierdie stadium is die versamelbye gereed om te "begin" en wag op 'n sekere sein van die verkenners. By die terugkeer van die eerste by aan die bye, is insekte kry inligting deur middel van inligtingsbewegings (die byeboere het dit onlangs 'dans' genoem) oor die begin van die versameling van heuning. Die insek maak vinnig 'n onvolledige sirkel langs die kamme, vlieg dan in 'n reguit lyn, swaai sy buik en maak weer 'n halfsirkel, maar in die teenoorgestelde rigting.
As wys by "dans" op wit papier word 'n agt gevorm. Om die heuninginsekte na die waarskuwingsbewegings te laat stroom, herhaal die verkenner die seinbewegings 'n paar keer. Daarbenewens sluit die "dans" -seremonie die aantrekkingskrag in van verskeie bye wat versamel, wat presies dieselfde bewegings doen, aan haar buik raak en soms vars nektar van haar afneem. Seinbewegings bring al die bye in die korf in 'n aktiewe toestand. Nadat hy die vars nektar by die bye afgelewer het, vlieg die verkenner terug, en die res van die insekte volg, word gemobiliseer en voorbereid op die aanvang van arbeid.
Verkennersbye soek elke dag na nuwe plekke vir die versameling van nektar, waar heuningplantasies met 'n hoë suikerkonsentrasie in die nektar. Soms word slegte weer 'n struikelblok vir die versameling van heuning, wat noodgedwonge onderbreek, en die bye wat versamel is vir stuifmeel kom leeg terug. Insekte neem waar en wag totdat die produksie van nektar hervat word om die familie in kennis te stel.
Daar is mans in die byefamilie. Hulle versamel nie nektar nie, hulle funksie is om die baarmoeder te bevrug. Nadat die behoefte daaraan verdwyn, maak die bye dood of dryf die hommeltuie uit die korf.
Waarvoor is heuning?
Heuning is noodsaaklik vir gesondheidsbevordering en vir die menslike liggaam as geheel. Het die vermoë om die toestand van die meeste organe te stabiliseer en te verbeter, versterk beskermingsfunksies, verbeter die bloedsomloop, verhinder die verouderingsproses, is 'n kragtige bron van energie.
Voordelige kenmerke word verklaar deur die oorsprong en komplekse chemiese bestanddele. Heuning is bekend vir sy medisinale, antivirale, versterkende funksies, waardeur dit wyd in die medisyne toegepas word.
Hoeveel versamel 'n byekolonie heuning?
Elke korf huisves een swerm bye met 'n koningin. Om heuning te versamel, word 11-12 rame standaard in die boks geplaas... U kan ongeveer 1,5-2 kg produkte van een so 'n raam aflaai. Dit beteken dat tot 18 kg van 'n unieke heuningbederf in een gewone korf versamel word. Maar by die aflaai van heuning kry byeboere nie soveel daarin om heuning te kry nie. Aangesien insekte die middel van die fondament volop vul, en die buitenste selle halfvol gelaat word. Daarom is dit moontlik om 13-14 kg heuningprodukte uit een korf te kry.
Gedurende die warm of reënseisoen, die hoeveelheid heuning uit een gesin bereik nie eers hierdie verhouding nie. Bye versamel ywerig nektar, maar met 'n klein hoeveelheid sagte plante word tyd meer bestee en die selle word stadiger vol. In sulke situasies is die opbrengs van een pomp 7-10 kg.
Heuningversameling is die hoofbesigheid van bye... Die pogings van die byefamilie is gemik op die versameling van nektar en verdere oes van heuningprodukte. Elke individu van die gesin het sekere funksies, maar ten spyte hiervan is hul gemeenskaplike doel heuning.