Cranberry is 'n redelik bekende bessie... Dit groei in moerasse in die natuur in die noordelike streke van ons land. Ryp in die herfs baie later as ander soorte bessies.
Dit het sy gewildheid verdien as gevolg van sy vele voordelige eienskappe.
Bessesamestelling, kalorie-inhoud
Veenbessies is uniek wat hul samestelling betref, naamlik die teenwoordigheid van vitamiene en minerale.
Die bessie bevat:
- 'N Hele stel vitamiene soos K, A, PP, groep B en C. Dit bevat veral vitamien C (askorbiensuur).
- Minerale (kalium, kalsium, jodium, yster, magnesium, mangaan, koper, boor, fosfor, natrium, sink, silwer).
- Organiese sure. Die samestelling bevat slegs natuurlike sure van plantaardige oorsprong (sitroensuur, ursolies, chlorogenies, bensoesuur, oleanolies).
- Antioksidante en katekiene.
- Poli-onversadigde vetsure. Hulle kom slegs in korrels voor.
Cranberries is nie eens 'n baie kalorieë bessie nie. Dit bevat slegs ongeveer 30 kcal per 100 gram.
Proteïene, suiker, vette en koolhidrate kom daarin in redelike klein hoeveelhede voor. Maar dit bevat baie vesel.
Produk van die dag. Rooibosbessie:
Nuttige en medisinale eienskappe vir die menslike liggaam
Cranberries word gewaardeer vir hul vele voordelige eienskappe vir die menslike liggaam. Dit sluit in:
- Normalisering van metaboliese prosesse. Help om alle gifstowwe en giftige stowwe uit die liggaam te verwyder.
- Die vermindering van hoë bloeddruk.
- Versterking van die haarvate.
- Normaliseer bloedcholesterolvlakke. Dit voorkom die vorming van bloedklonte en plate in die vate, en dit verdun die bloed goed.
- Koorswerende en anti-inflammatoriese effek. Verminder hoë koors vir verkoue en griep. Help die liggaam om sy dronkenskap te beveg.
- Versterking van die immuunstelsel. Cranberry elimineer vitamientekort, aangesien dit 'n soort bron is om krag en krag aan die liggaam te gee.
- Voorkoming van die vorming van kwaadaardige gewasse in die liggaam.
- Verbetering van die konsentrasie van aandag.
- Analgetiese effek vir hoofpyn of pyn by vroue tydens menstruasie.
- Versterking van die senuweestelsel, hare en naels.
Oor die voordele van bosbessies vir die liggaam:
Moontlike skade aan die gesondheid en kontraindikasies
Saam met ander produkte, het hierdie bessie sy eie kontraindikasies vir gebruik. Dit sluit die volgende aanwysers in:
- cranberry allergie... Dit manifesteer hoofsaaklik in die vorm van allergiese manifestasies op die vel. Dit kan in die vorm van uitslag, velrooiheid, jeuk wees. Daarom is dit te danke aan vroue tydens die borsvoeding, sowel as by kinders jonger as 3 jaar;
- 'n maag- of dermsweer... asook verskillende soorte gastritis. U kan nie bosbessies eet tydens 'n verergering van hierdie siektes nie;
- lae druk (hipotensie);
- die aanwesigheid van urolithiasis, jig, lewersiektes.
Aanbeveel moenie vars bessies of sap voor etes inneem niesodat die maagslymvlies nie geïrriteerd is nie en maagsap nie in groot hoeveelhede afgeskei word nie.
Cranberry sap moet voor gebruik met water verdun word.
Tradisionele metodes om verskillende siektes te behandel
Veenbessies word baie gebruik in die volksgeneeskunde vir die behandeling en voorkoming van verskillende siektes.
Vir verkoue en griep
Cranberry het 'n anti-inflammatoriese effek op die liggaam, laat 'n persoon sweet. Danksy dit bring dit die hitte goed af.
Drankies daaruit les jou dors. Vir verkoue moet u cranberry-aftreksel drink.
Kookmetode: bessies (1 glas) verpletter en giet kookwater (1 liter). Die resulterende oplossing word tot kookpunt gebring, aangedring en gefiltreer. Hulle drink gedurende die dag 'n paar keer 'n glas.
Met hipertensie
Bessies, vrugtedrankies of jellie daaruit het 'n goeie diuretiese effek op die menslike liggaam. In hierdie geval word kalium nie uit die liggaam gespoel nie.
Daarbenewens kom kalium in die bessies self voor. Dit help om die wande van die bloedvate te versterk, hou hulle in 'n goeie toestand en help sodoende om die bloeddruk te normaliseer.
Een van die resepte vir 'n cranberry-drankie vir hipertensie: Verpletter 2 koppies bessies, voeg 0,5 koppies korrelsuiker by, voeg 1 koppie water by.
Roer die resulterende mengsel, laat dit kook en sif. Meng 'n paar teelepels met warm water en drink soos tee.
Voordele vir angina
In hierdie geval word cranberry sap gebruik.... Hulle kan gegorrel word en intern verteer word. Om dit af te spoel, moet die sap eers verdun word met die helfte van die water.
Wanneer dit ingeneem word, word die volgende middel voorberei: cranberry sap en beet sap, heuning, wodka word in gelyke verhoudings met mekaar gemeng.
Die mengsel word 3 dae lank toegedien en elke dag geroer. Die voltooide samestelling word ongeveer 1 uur voor etes in 1 eetlepel geneem.
Met sistitis
Cranberry tree op die liggaam as 'n anti-inflammatoriese, diuretika en antiseptiese middel. Die proanthocyanide wat daarin voorkom, voorkom dat bakterieë wat veroorsaak dat sistitis op die wande van die blaas ophoop.
Dit word aanbeveel as u dit behandel drink daagliks 1 glas vars uitgedrukte sap.
Om immuniteit te versterk en vitamientekort uit te skakel
Cranberry help vanweë sy samestelling om die immuunstelsel te versterk en die menslike liggaam met vitamiene te versadig, veral in die lente.
Hiervoor word aanbeveel om so 'n drankie te neem.: Gooi 'n handvol bessies met 0,5 liter warm water, laat dit inlaat, sif dan en drink soos tee. Jy kan heuning byvoeg.
Tweede drank opsie: bosbessies gerasper met suiker (2 eetlepels) word met kookwater gegiet, ingegooi. Die finale drankie word gedrink soos gewone tee.
Cranberry - verjongende bessie:
Cranberries tydens swangerskap
Cranberries is ook bevoordeel vir swanger vroue. Dit kan verklaar word deur die groot hoeveelheid askorbiensuur. Vitamien C kan 'n vrou teen virusse en infeksies beskerm., help ook om die immuunstelsel te versterk.
Die aanbevole daaglikse inname van vitamien C vir swanger vroue is 120-150 mg. Morse of cranberry jellie in die hoeveelheid van 1 koppie bevat net so 'n hoeveelheid vitamien.
'N Bietjie heuning kan bygevoeg word om die voordele te verhoog. Dit is nodig om bosbessies in hierdie vorm in modus 3 tot 3 te verbruik, dit wil sê 3 dae ontvangs, 3 dae af.
Veenbessies word ook gebruik as 'n middel vir die voorkoming van nier- en urienwegsiektes. Elke maand vergroot die baarmoeder van 'n swanger vrou. Dit lei tot stilstaande urine en sistitis of uretritis.
Om hierdie probleme te vermy u moet elke dag verdunde vars bosbessiesap drink... Dit help om die bloedvloei in die plasenta te verbeter, om die bloedvate van 'n swanger vrou te behou.
Vir swanger vroue in die laaste stadiums van swangerskap moet u nie bosbessies in enige vorm eet nie... Dit verhoog die suurgehalte van borsmelk, wat skadelik is vir die baba. Die tydsberekening vir die staking van die opname word deur die dokter bepaal.
Toepassing in kosmetologie
Cranberries het hul toepassing in kosmetologie gevind. Sy kan die velomstandighede goed hanteer, soos scrofula, psoriase, korstmos, allergiese veluitslag, brandwonde. In al hierdie gevalle word cranberry lotions of salf gebruik.
Om die salf voor te berei, benodig u bessies (2 eetlepels), vaseline (50 g) en lanolien (50 g). Die vrugte word gemaal en uitgedruk. Vaseline met lanolien word by die sap gevoeg. Roer tot glad.
Stoorsalf word in die yskas geplaas... Dien toe soos nodig, en dien 'n dun laag op velletsels toe.
Daarbenewens is veenbessies in baie skoonheidsmiddels vir die gesig en liggaam ingesluit. Dit help om die vel saggies van dooie selle skoon te maak en te voed.
Verwerkingsmetodes
Cranberries kan nie net rou geëet word nie. Daar is 'n hele paar maniere om dit te herwin.
Die bekendste is:
- Cranberries, gerasper met suiker... Hiervoor word 2 kg ryp bessies met 'n blender gemaal en met 3 kg korrelsuiker gemeng. Dit word lank in die yskas gebêre of net op 'n koel plek.
- Cranberry Kissel... 'N Oplossing van 1 eetlepel. eetlepels stysel en 1 eetlepel. koue water word met suiker en gebreekte bosbessies in water gegooi. Kook die mengsel tot dit ongeveer 10-15 minute verdik. Dan word sap in die gelei gevorm, gemeng en van die hitte verwyder. Kissel is gereed om te gebruik.
- Cranberry konfyt... Dit kan slegs uit een cranberry gekook word, of dit kan saam met verskillende bymiddels, soos appels, gekook word. 1 kg appels, 1 kg bessies, 2 koppies gekapte okkerneute word met vooraf voorbereide stroop gegiet en op lae hitte geplaas. Die mengsel word 30 minute onder aanhoudende roering gebrou. Die afgewerkte konfyt word na gesteriliseerde flesse oorgedra en opgerol.
- Morse... Bessies (0,5 kg) word in 'n blender gekap en die sap uitgedruk. Water word in die orige bessies gegooi en vir 5-10 minute gekook. Die sous wat daaruit ontstaan, moet gefiltreer word en sap daaraan gepers word. Suiker of heuning kan na smaak by die vrugtedrank gevoeg word.
Cranberries hou goed en vars vir etlike maande. Kies 'n goed geventileerde en koel plek om dit op te berg.
Die bessies moet ryp en goed gedroog wees. Daarbenewens kan bosbessies gevries of gedroog word, en hul rakleeftyd word langer.
Veenbessies moet in elke persoon se dieet voorkom... Dit het baie voordele vir mense, is 'n soort natuurlike antibiotika. Maar terselfdertyd moet u nie van sommige van die kontraindikasies vergeet nie.