Uie word gebruik om baie geregte te kook, dus verkies elke huisvrou verskillende soorte tegelyk wanneer hulle gewasse kies om op haar werf te verbou. Verskeidenheid in die beddens stel u in staat om nuwe meesterwerke in die kombuis te skep en terselfdertyd u tuinwerk te verbeter. In hierdie artikel sal ons uitvind watter soorte uie tuis en wild is, ons beskrywing daarvan en die hoofkenmerke sal uitvind.
Verskeidenheid uie: watter soorte is daar?
Aan die hand van die ervaring van hul voorouers word dieselfde uievariëteite verkies wanneer 'n groentetuin geplant word. Dit is tyd om stereotipes te verander, te verbeter en nuwe resultate te behaal, want die gereg kan skitter met nuwe geurnote as u Setton of Leek gebruik in plaas van die gewone ui. In Sentraal-Rusland kan u boonop 'n groot aantal variëteite plant, soos die praktyk getoon het. Ten minste slaai, ten minste groen. En dan vind ons uit waar watter spesies kan groei.
Om die keuse van sade vir bolplante te bepaal, moet u vertroud wees met die kenmerke van verskillende spesies, hul voorkeure en plantnuanses. Dit is ook die moeite werd om aandag te skenk aan die ooreenstemming tussen die groeitoestande van die kultuur en die klimaat in die streek. Dit is die onderwerp van hierdie artikel.
Die gewildste uiesoorte
Alle kultuurvariëteite verskil nie net in smaak nie, maar ook in plantreëls, rypwordingstydperk, opbrengs.
Uie stelle
- Chalcedony groei buite, is baie gewild onder tuiniers in die suidelike streke van Rusland. Geskik vir die kweek van vere en wortelgewasse. Die rypwordingstydperk (vanaf plant tot oes) is 95-110 dae. Gemiddeld 4 kg word van 'n vierkante meter verwyder met 'n klein gewig van 85-100 gram. Soms is daar uie wat tot 400 gram weeg. Daar is 'n goeie immuniteit vir peronosporose, kwesbaarheid vir servikale verrotting. Smaak: aangenaam met 'n effense speserye.
- Stuttgarter Riesen vroeë rypwording, van saai tot oes, duur ongeveer 3 maande. Afgeronde plat uie weeg gemiddeld 150-250 gram, maar daar is ook reuse tot 350 gram. Die plant skiet selde pyle, word nie bedek met kolle tipies vir donsige skimmel nie. Smaak: pittig met 'n skerp aroma.
- Sowball word gekenmerk deur groot, afgeronde bolle met 'n gemiddelde gewig van tot 200 gram. Die worteloes word ongeveer 100-110 dae ryp en lewer 'n goeie oes. Smaak: fyn met 'n effense sweempie, veral gebruik vir slaai.
Uie (raap)
- Goudvis is 'n spesie in die middenseisoen, verskil in ronde, mediumgrootte uie wat ongeveer 60-70 gram weeg. Word gebruik vir groen en groeiende raap vir volgende seisoen. Die middel is wit en sappig met 'n effense rand.
- Die sjamaan behoort tot vroegryp rasse, word ryp in 86-95 dae. Die wortelgewas het 'n langwerpige vorm, 'n pienk-rooi taamlik sappige middel. Die gemiddelde gewig van 'n raap is 55-65 gr. Voordele: stabiele hoë opbrengs, hoë smaak. Stoor vir 'n kort tydjie.
- Oporto word ryp in 98-107 dae, behoort tot die middelseisoensoort. Die gewig van die raap bereik 270-300 gram, die vorm is korrek rond. Voordele: hoë opbrengste by gebruik van saailinge, immuniteit teen siektes en plae, behou die aanbieding daarvan vir 'n lang tyd. Die smaaklikheid maak gebruik van porto vir alle vorme van verwerking.
Verskeie slaai-uie
- Uitstalling word ongeveer 130 dae verouder, smaak baie soet met oorvloedige sap. Die raap is rond en baie groot en bereik 550 gr., Maar daar is ook eksemplare van 700-800 gr. Die enigste nadeel van die kultuur is die klein bewaringstydperk (nie langer as 3 maande nie).
- Yalta is ongelooflik gewild vanweë sy uitstekende smaak. Die plant word ryp in 138-150 dae, die raap is groot plat pers pers, en bereik gemiddeld 200 gram. In die middelste baan kan u 'n verskeidenheid met saailinge kweek. Uie word tot 4 maande gestoor.
- Yermak is die rypwordende rekordhouerword die gewas 75-95 dae na saai verwyder. Verskil in goeie immuniteit, lang rakleeftyd (tot die volgende seisoen). Die gastronomiese kenmerk is 'n sagte sappige tekstuur met 'n effense skerpte.
Rooi ui
- Die karmosynrooi bal word in 85-95 dae ryp en lewer elke jaar 'n stabiele oes. Donkerpers afgeronde raap lewer die naam gestand. Die middel is sappig met 'n aangename smaak, verlig deur 'n ligte vlek. Die nadeel is die kort rakleeftyd (tot 4 maande).
- Campillo F1 stel rooi ui-baster bekend, wat 'n afgeronde vorm het met 'n digte middelpunt en 'n aangename pers tint. Voordeel - pigment word nie na kombuisgereedskap en kledingstowwe oorgedra nie. Smaakgehalte: fyn struktuur met oorvloedige sapproduksie, goed-waargenome soetheid. Dit kan lank gestoor word sonder om die eiendomme te verloor.
- Retro is bekend vir sy hoë opbrengs en vinnige veroudering (tot 90 dae). Die middel is sag, donkerrooi met wit strepe. Uie is baie soet sonder skerpheid, dus word dit selfs by kinderslaaie gevoeg.
Wit boog
- Albenka is vinnig ryp (tot 95 dae) en interessante smaakkwaliteite wat ligte skerpheid en soetheid kombineer. Gekweek vir kruie en uiestelle. Nie geskik vir langtermynopberging nie.
- Die wit aardbol het goeie saadontkieming en vinnige rypwording. U kan die oes 95-105 dae na plant oes. 'N Afgeronde, effens langwerpige raap weeg gemiddeld 160 gram. Die variëteit het 'n hoë stabiele opbrengs, immuniteit teen fusarium.
- Sterling is 'n groep wit uiebasters met 'n rypwordingstydperk van 110-120 dae. Die massa van 'n gemiddelde raap is 120-200 gr. Afgeronde vorm met wit doppe. Die middel is sag en sappig met 'n ongewone smaak wat nie soortgelyk is aan ander spesies nie. Die berging van die wortelgewas is kort (3-5 maande), maar wanneer dit gekweek word, word die immuniteit teen baie siektes en plae opgemerk.
Soet ui
- Kaba word binne 145-155 dae ryp, is immuun teen siektes. Produktiwiteit is stabiel en word tot 4-5 maande gestoor. Die gewig van 'n ronde raap met 'n effense depressie is 80-125 gram. Die middel is dig, maar soet en sappig.
- Globo word 110-125 dae ryp, die grootte van die worteloes is 'n ware reus. Die gewig van een ui bereik 600-900 gram. Die smaak is delikaat, soet, ideaal vir slaaie en verskillende geregte. Deur 'n oes van saailinge te verbou, kan u 'n oes van 1 m2 tot 12 kg kry.
- Spaans 313 word gekenmerk deur sy opbrengs, immuniteit teen siektes en plae, geskik vir vars en verwerkte verbruik. Die gewig van 'n gemiddelde raap is 120-150 gram, die vorm is rond en groot. Uie word al lank deur tuine erken en is gewild vanweë hul onpretensieuse versorging en soet smaak. Produktiwiteit vanaf 1m2 - 4-5 kg.
Name van variëteite uie vir berging
- Rooi Baron het 'n donkerrooi kleur, die ui is afgerond, effens plat. Die plant word ryp in net 90-95 dae, die gewig van die raap is 95-110 gram. Voordele: stabiele hoë opbrengs, ligte smaak met effense speserye.
- Volsky-boog verkies voedsame ligte gronde. Die worteloes word ryp in 120-140 dae met 'n gemiddelde gewig van 90-140 gram. Die raap groei so dat die bokant bo-op die grond is, wat die versameling vereenvoudig. Smaakkenmerke: speserye word goed gevoel.
- Orion verteenwoordig 'n eksklusiewe baster, waaraan Engelse telers al lank werk. Die variëteit word vinnig ryp, wat dit moontlik maak om selfs in die noordelike streke 'n oes te verbou. Die raap het 'n gereelde afgeronde vorm van 'n pragtige pers kleur en weeg gemiddeld 150-200 gram. Orion is baie gewild onder tuiniers, maar waarskynlik sal dit nie in die voorstede of in die Oeral groei nie.
Die beste gloeilampe vir die Moskou-streek
- Centurion het wêreldwyd gewild geword vanweë sy hoë smaak. Die afgeronde-langwerpige raap bereik 'n gewig van tot 110 g... Die opbrengs is gemiddeld, maar stabiel (tot 3-4 kg per 1m2). Die voordele van die variëteit: nie onderworpe aan die vrystelling van pyle nie, lang rakleeftyd (tot 8-9 maande), weerstand teen verval. Die wortelgroente het 'n skerp smaak.
- Hercules word beskou as 'n vrugbare gewas en lewer een vierkante meter tot 8-9 kg wortelgewasse. Telers, wat aan 'n baster werk, het aanvanklik die taak gegee om 'n ui wat langdurig is, te bekom. Die resultaat het die verwagtinge oortref - goeie weerstand teen siektes, langdurige opberging sonder verlies van nuttige eienskappe, weerstand teen die grille van die natuur. Die gewig van die raap is tot 120 gr., Die smaak is op 'n hoogtepunt (ligte skerp, sappig, matig soet).
- Sturon verteenwoordig 'n baster wat deur Nederlandse telers gekweek word. As gevolg van noukeurige werk, is 'n variëteit verkry wat bestand is teen siektes en peste, wat 9-10 maande lank goed aangebied word. Die plant word ryp in 100-115 dae, die gewig van 'n gemiddelde raap is 120-150 gram. Gastronomiese eienaardigheid: geskik vir alle soorte verwerking, neutrale geurnote met 'n effense speserye.
Let op al die aanbevelings vir die voorbereiding, plant en versorging van grond, en u kan 'n volop oes van uie uit die beddings haal. En vier selfs elke jaar 'n reuse-worteloes met hul eie rekords.