Die tegnologie om oestersampioene tuis met u eie hande te verbou en te teel, is redelik eenvoudig, selfs 'n amateur kan dit hanteer. Voordat u egter begin sak en sampioene verbou, moet u u vertroud maak met die bestaande metodes en vereistes vir die omgewing waarin sampioene normaal sal ontwikkel. Waar u moet begin en hoe u die proses van nuuts af kan maak, sal ons u stap vir stap vertel, en dit sal selfs vir 'n beginner maklik wees om sampioene te teel en te plant.
Toestande vir die verbouing van oestersampioene tuis
U kan 'n plek organiseer vir die verbouing van sampioene in kelders, kelders of spesiaal ontwerpte kamers in 'n somerhuisie. Vir die verbouing van oestersampioene moet u die volgende voorwaardes skep:
- die vermoë om 'n temperatuurregime binne te stel en te handhaaf 10-20 grade;
- rus die kamer toe ventilasiestelsel vir die verwydering van koolstofdioksied en lampe met fluoresserende lampe;
- stel humiditeitsmodus in 70-90%.
As gevolg van hul eienskappe absorbeer sampioene elemente van die omgewing, insluitend gifstowwe. Daarom is dit belangrik dat alle oppervlaktes in die kelder ontsmet word. vry van vorm en plae... Dit is nodig om skoon te hou tot die einde van die oes.
Die temperatuurregime waarin oestersampioene goed groei, is beperk tot punte van 20 tot 28 grade.
Maniere om sampioene tuis te kweek
Daar is verskillende maniere om oestersampioene tuis te verbou. Elke metode het voor- en nadele, daarom word dit aanbeveel om dit te lees met al die ingewikkeldhede van tegnologieom die een te kies wat die beste by u pas.
Hoe om dit in u sakke op te los
Die substraat kan klaar gekoop word of met u eie hande voorberei word. Die beste grondstof vir oestersampioene is gort of koringstrooi... Ook geskik:
- skaafsels van hardehout;
- bokwietdop;
- sonneblomskil;
- mieliekoppe en stingels.
Die komponente wat gebruik word, moet maal tot 5-10 cm.
Diegene wat die tegnologie van die samestelling van sampioene tuis begin bemeester, word aangeraai om nie saagsels te gebruik nie. Hierdie metode is ingewikkeld en het spesiale vereistes.
Voordat u die substraat gebruik, moet u dit doen ontsmetting materiaal. Hiervoor word dit aan hittebehandeling onderwerp.
Stapsgewyse prosedure vir die ontsmetting van die substraat:
- die geselekteerde fyngemaakte grondstof word in 'n metaaltenk of 'n ruim pan gegooi;
- vul die houer met water (verhoudings 1: 2);
- bring die inhoud van die pan tot kookpunt en kook ongeveer 2-2,5 uur.
Die finale basis moet wees nat en sag, maar jy moet dit nie met water oordoen nie. Die regte samestelling stel die minimum hoeveelheid vog vry tydens spin.
Benewens die substraat, word die saad (mycelium) in die sak geplaas. Dit is nie die moeite werd om baie gelyktydig te koop nie, dit gaan vinnig agteruit. Met behoorlike sorg, vanaf 1 kg grondstowwe kan u tot 3 kg oestersampioene kry.
Die basis word in lae in die sakke gelê en die bal van die substraat afgewissel met die saad. Die sakke word styf gevul sonder om te stamp. Nadat die rande van die houer styf vasgebind is, word dwarsvormige gate met 'n lem op die oppervlak van die poliëtileen gesny. Dit moet met tussenposes van 10 cm in 'n ruitpatroon geplaas word.
Vir twee weke word die sak vir 'n inkubasieperiode teen 'n temperatuur in die kelder laat sak 19-23 grade... Geen beligting is in hierdie stadium nodig nie.
Die belangrikste voordeel van die metode is die eenvoud van die tegnologie. Daar is egter dikwels swak of geen vrugte nie. In sulke gevalle moet u die substraat uitsorteer en kyk of daar skimmel is.
Die sampioenpluk begin 1,5 maande na plant. Twee gewasse word uit een sak geneem.
Stap-vir-stap tegnologie om op stompe te teel
Daar is twee maniere om oestersampioene te verbou: intensief en uitgebreid. In die eerste geval, spesiaal perseel met gunstige toestande. Die tweede metode stel die tegnologie van sampioenverbouing voor in die buitelug... Die oestyd hang heeltemal af van die weerstoestande.
As daar nie 'n kap of kelder in die land is nie, moet u nie ontsteld wees nie. U kan oestersampioene direk op stompe of stukkies hardehout kweek (kastanje, as, populier, beuk, ens.).
Saaidatums begin in die lente by die stigting positief temperature. Die steggies word 1-2 dae geweek voor gebruik. Hierdie prosedure word nie met 'n vars boom uitgevoer nie.
Daar is gate op die stompe gemaak met 'n deursnee 10 mm met verdieping 5-6 cm... Die sade word in die gate geplaas en met mos of kleefband bedek. 'N Stokvormige miselium is genoeg om in die gat te steek en dit met plastiek toe te maak.
Die plek vir die kweek van sampioene word gekies in die skaduwee onder die digte krone van bome. Dit is nodig om te voorkom dat die oestersampioene gedurende die warm seisoen uitdroog.
Wanneer u stompe gebruik, word gate gegrawe en nat saagsels op die bodem gelê. Verder word geweekte houtreste in die voorbereide uitsparings geplaas en vir 'n derde van die lengte (minstens 15 cm) met grond begrawe. Die spasie tussen die stompe moet 35-50 cm wees.
Verdere versorging vir die sampioenbeddens is om die grond rondom die spasies nat te maak. Die tydsberekening vir die versameling van oestersampioene val gereeld in Aug. Sept.... So 'n plantasie sal goeie groei tot 5 jaar lewer met die vrygewigste vrugte vir 2-3 jaar na plant.
Op substraatbrikette
Substraat-brikette is poliëtileen moustyf gestop met vuller. Vooraf aangebring op die oppervlak van die film perforasie ronde of ander vorm. Die gate kan eweredig in die blok gespasieer wees, of slegs oor twee kante strek.
In die eerste geval moet die kontak nie toegelaat word by die bevestiging van die brikette nie, in teenstelling met die dubbelzijdige gate, waar die aansluiting geen gate het nie.
Die gewildste is die vermoëns van die volgende parameters:
- gewig - 15 kg;
- lengte - 70 cm;
- deursnee - 25 cm.
Die digtheid van die ondergrond in die mou, die vlak van humiditeit en die omgewing hang af van die grondstowwe wat gebruik word en die metode van hittebehandeling.
Daar is baie opsies om substraatbrikette te plaas. Hulle kan geskors word 2-3 stukke per tou of hang afsonderlik aan die toebehore. Die gewig van die sakke is redelik swaar, wat stabiliteit bied as u blokke stapel Mekaar... Die resultaat is 'n soliede muur.
Die rangskik van brikette op die rakke word ook toegelaat. vertikaal of horisontaal posisie. 'N Tou wat aan die agterkant van die rakke verleng word, dien as 'n veiligheidsnet teen val of val van die ondergrond. By die teling van sampioene word die besluit oor die plasing van sakke geneem op grond van die eienskappe van die kamer.
Metode voordele:
- gerieflike toepassing;
- maklik om te onderhou;
- kry 'n vinnige oes (na 1,5-2 maande).
Die nadeel is die addisionele koste vir die aankoop van substraatbrikette.
Op rakke
Brikette of sakke met substraat en saad in die kelder of kelder kan op die rakke geplaas word as die ruimte dit toelaat. Die rakke moet van hout of gerolde staal gemaak word. Blokke word geplaas vertikaal of horisontaal.
Rakke word in verskillende ontwerpe vervaardig. Vakmanne ontwikkel self tekeninge en bied veiligheidselemente wat voorkom dat sakke val. Een van die opsies is toegerus met spesiale penne op die rakke, waarop blokke geplaas word. As gevolg hiervan word hul stabiliteit verhoog.
Dit is toelaatbaar om sampioenmoue in verskillende vlakke te installeer, maar nie meer as drie nie... In hierdie geval moet die afstand tussen die rakke wees 70 cm, en tussen sampioensakke - 15-40 cm.
Wanneer u sampioenhouers in 2 of 3 vlakke installeer, is dit nodig om vrye ruimte onder die onderste blokke van minstens 30 cm te laat om normale lugsirkulasie te verseker.
Hierdie metode om oestersampioene te verbou, word gekenmerk deur gerieflike instandhouding en oes. Nie alle somerhuisies en kelders het egter voldoende ruimte om rakke te installeer nie.
Hoe om mycelium vir oestersampioene te maak
Dit is nie moeilik om klaargemaakte mycelium te koop nie, maar u kan die kwaliteit van u aankoop eers na 'n paar weke evalueer. As 'n produk van lae gehalte geïdentifiseer word, is dit nie meer moontlik om die koste van grondstowwe en energiebronne te vergoed nie, en daarom bemeester baie sampioenprodusente die tegnologie van miseliumproduksie alleen.
Die miselium is plantmateriaal, wat in die substraat ingebring word om 'n oes sampioene te verkry.
Tuis word mycelium hoofsaaklik verbou op hout of graan... Die metode met hout is geskik vir die daaropvolgende herbeplanting van mycelium op hennep. Sulke saad het 'n lang raklewe en siekteweerstand. Die voorkoms van graan word verkry deur die moederkultuur op 'n substraat van graankorrels toe te pas.
Daar word 'n hoë gehalte sampioen verkry in laboratoriumtoestande... Tuis kan hierdie proses herhaal word deur vooraf spesiale toerusting voor te berei:
- agar;
- termometer;
- tweezers;
- proefbuise;
- pipette.
Werk sal ook water, elektrisiteit, gas benodig.
Toestelle en die oppervlak waarop daar beplan word om werk uit te voer, moet vooraf behandel word met 'n alkoholoplossing vir ontsmetting.
Stadiums van groeiende miselium
- Om baarmoedermyselium te verkry, benodig u knyp oestersampioene af (vanaf die area nader aan die pet) verskeie klein stukkies. Om die geskeide fragmente van bakterieë en parasiete te reinig, word aanbeveel om dit in waterstofperoksied te doop en die verwerkte stukke met gebreekte korrels in proefbuise te doop. U kan wortel-, hawermeel- of aartappelagar gebruik in plaas van 'n korrelmedium.
Die buise word dig toegemaak en geberg in 'n kamer met 'n gemiddelde humiditeitsvlak en 'n temperatuur van ongeveer 20 grade... Na 2 weke sal 'n wit rand in behoorlike voorbereide buise verskyn. Dit is die baarmoeder mycelium.
- U moet 'n tussentydse miselium verkry kook graankorrels vir 15 minute. Na afkoeling en droging word dit met kryt en gips geroer (neem 1-1 g kg korrels 30 g gips en 10 g kryt in). Die resulterende mengsel word in flesse gegooi en dit met 2/3 gevul. Dan word baarmoedermiselium uit 'n proefbuis by die houer gevoeg. Die nek van die blik word met foelie toegemaak, wat met band vasgemaak word. Die werkstuk word in dieselfde toestande as die proefbuise gestoor 2-3 weke... Die resultaat is 'n kruik gevul met korrels en 'n rand - 'n tussentydse miselium.
- Die entstof word op dieselfde manier verkry deur middel van mycelium in skoon houers met 'n substraat te plant. Na die groei van die miselium word dit oorgedra in sakke of brikette met 'n substraat waarin die sampioene gekweek word.
Sorg vir sampioene tydens groei
Nadat mycelium weer in die gate van poliëtileen geplant is, word die sakke gestuur inkubasiewat tot 3 weke duur. Die temperatuurregime mag nie 30 grade bereik nie, anders sal die plantmateriaal 'n hitte-skok ondergaan.
Op hierdie stadium geen ventilasie nie... Die ophoping van koolstofdioksied skep gunstige toestande vir die ontwikkeling van miselium. Al wat benodig word, is die daaglikse skoonmaak van oppervlaktes met chloorbevattende produkte. Dit sal help om skimmelgroei te voorkom.
Vervolgens word die sakke in 'n spesiaal toegeruste kamer met 'n temperatuur geplaas 10-20 grade... Hoe koeler die lug, hoe minder intens sal die kleur wees. Beligting moet wees 12 uur met 'n intensiteit van 5 kW per 1 m2. Elke dag 1-2 keer word die sampioene natgemaak met 'n spesiale sproeier.
In die kamer waar sampioene verbou word, is daar 'n hoë hoeveelheid spore in die lug, dus moet u met 'n masker en bril werk. Dit sal help om 'n allergie-aanval te voorkom.
Die winsgewendheid om tuis te groei
U kan sampioene in verskillende brikette kweek om aan die behoeftes van u gesin te voldoen. Maar hierdie soort aktiwiteite, met 'n redelike benadering, word soms 'n manier om ekstra inkomste te verdien. Boonop word die versorging van sampioenbeddens nie as moeilik beskou nie.
As u optimale toestande skep vir die hou van sampioenbrikette (sakke) en u by die vasgestelde temperatuurregime hou, kan 3-3,5 kg sampioene regtig uit een blok verwyder word. Onderskeidelik uit 100 sakke kry 350 kg oestersampioene.
Met inagneming van die markwaarde (ongeveer 130 roebels per kg), sal die inkomste 45 500 roebels wees. Ongeveer die helfte van die geld word bestee aan gepaardgaande koste verbonde aan die skep van toestande vir die verbouing van sampioene. Die netto wins beloop 20 485 roebels. Die winsgewendheid in hierdie geval is 75%, terugbetaling - 5.2 siklusse, wat vertaal word in maande beteken 13-15 maande.
As die afmetings van die perseel 200 sakke kan huisves, dan verhoog die winsgewendheid tot 82%, en die netto inkomste sal tussen 40.000-41.000 roebels wees. Die belegging sal in net 3,4 siklusse of 9 maande vrugte afwerp.
Die proses om oestersampioene tuis te verbou, is nogal boeiend en insiggewend. Deur ervaring op te doen, kan u die volume geleidelik verhoog, wat u toelaat om van u stokperdjie 'n klein onderneming te maak.