Blackberry bevat op sigself 'n groot hoeveelheid nuttige mikro-elemente. Dit word wyd gebruik in kook en tradisionele medisyne. Die genesende eienskappe van hierdie vrugte is al lank bekend by mense.
Selfs in die antieke tyd is dit bekend oor die medisinale eienskappe van swartbessies. Die antieke Griekse geneesheer Hippokrates, wat as die vader van alle medisyne beskou word, het dit geglo met behulp van sulke vrugte kan artrose en jig genees word.
'N Melding van hierdie lekker en gesonde bessie kan ook gevind word in die werke van ander ou outeurs.
As gevolg van hul ryk chemiese samestelling, kan swartbessies 'n gunstige uitwerking op die mens se gesondheid hê.
Nuttige en medisinale eienskappe van tuin- en bosbrame vir die menslike liggaam
Die gesondheidsvoordele van blare en bessies vir mans, vroue en kinders
As gevolg van die hoë hoeveelheid kalium en magnesium sulke vrugte is een van die doeltreffendste en lekkerste middels in die stryd teen kardiovaskulêre siektes.
Met gereelde verbruik van swartbessies kan die volgende verbeterings gesien word:
- verlaging van bloeddruk;
- die hartspier word versterk;
- vate word gereinig en versterk.
Ook, tuinbessies kan die organe van die geslagsstelsel positief beïnvloed.
Daar is bewys dat die gebruik van hierdie bessie 'n goeie uitwerking het op die gesondheid van mans en vroue wat aan galsteen siekte of ontsteking van die galblaas ly.
Swartbessies het choleretiese eienskappedaarom voorkom dit die vorming van klippe, opeenhoping en ontsteking.
Benewens ander nuttige elemente en vitamiene, swartbessie bevat antioksidantewaardeur hierdie bessies help om die bloedselle te herstel. Sodoende verhoog hulle hul aktiwiteite in die stryd teen kanker en ander ernstige siektes.
Sulke bessies sal mense met dermafwykings bevoordeel, onryp vrugte het 'n bindende effek en oorryp vrugte het 'n lakseermiddel.
As 'n mens swartbessies eet, verbeter die metabolisme van 'n persoon gewigsverlies bevorder.
Blackberry sous het wondgenesing en anti-inflammatoriese eienskappeword daar gereeld lotions van gemaak en op vars en ou wonde aangebring.
Baie mense dink dat frambose die beste natuurlike koorswerende middel is, maar in werklikheid nie. Swartbessies bevat dus baie meer aktiewe stowwe sy sal baie vinniger met verkoue kan klaarkom en die immuunstelsel kan versterk.
Hierdie bessies word ook voorgeskryf vir ginekologiese siektes, is dit 'n uitstekende middel vir menopouse.
Eet swartbessies help om van slapeloosheid ontslae te raakbuitendien het die bessies 'n kalmerende effek.
Tandartse beveel aan om u mond af te spoel met 'n afkooksel van swartbessieblare. Hierdie middel help met bloedende tandvleis, stomatitis en ander siektes in die mondholte.
Vir die menslike liggaam beide bessies en ander dele van swartbessies is ewe nuttig, is die belangrikste ding om die korrekte resep vir die voorbereiding daarvan te ken en die daaglikse inname te volg.
Die program "Die lewe is gesond!" Vertel u oor die nuttige eienskappe van swartbessies:
Watter skade kan dit aanrig, kontra om te gebruik
Swartbessies het min kontraindikasies, waarmee u moet kennis maak voordat u bessies eet, om u gesondheid nie te benadeel nie:
- In die geval van siektes in die maag of dunderm, word bessies waarin daar baie sade is, aanbeveel om dit met sap te vervang.
- Met 'n hoë suurgehalte, maagsere of gastritis, mag dit nie meer as een glas sap of bessies per dag inneem nie.
- Dit word nie aanbeveel om swartbessies by die dieet in te neem in die teenwoordigheid van sekere niersiektes nie.
- Sommige mense het 'n allergie vir braambos, wat manifesteer as 'n klein uitslag.
- Aangesien daar baie sade in die bessies is, word dit met sorg aan jong kinders onder 3 jaar gegee.
- Dit is ook verbode om hierdie vrugte te gebruik vir mense wat aan ernstige diabetes mellitus ly.
Kalorietabel, samestelling, watter vitamiene bevat
Ook swartbessies verbeter metabolisme, wat die waarde van sulke vrugte verder verhoog vir mense wat die ekstra kilogram wil verloor.
Die totale hoeveelheid fruktose, sukrose en glukose in 100 gram bessies is 6 persent.
Wat is die voedingsamestelling van swartbessies per 100 gram:
Proteïene | 0,7 gram |
Vette | 0,4 gram |
Koolhidrate | 7,5 gram |
Sellulose | 5 gram |
Die gebruik van 'n medisinale plant
Daar is die volgende resepte vir tradisionele medisyne wat swartbessies gebruik:
Siekte | Volksresepte |
Diarree of maagbloeding | 'N Afkooksel word voorberei van 20 gram gedroogde braambosblare. Hulle word met 200 milliliter gekookte water gegiet en 30 minute in 'n waterbad laat prut. Die resulterende sous word deur 'n sif gefiltreer, 1 eetlepel 3 keer per dag afgekoel en gedrink. Nog 'n resep is dat 100 milliliter varsgeparsde braambessap vir 5 minute in 'n waterbad gekook word met die byvoeging van 5 naeltjies. Neem elke 2 uur. |
Darmsiekte | Meng 1 teelepel gedroogde calendula-blomme en 2 teelepels braambosblare word met 200 milliliter kookwater gegiet en 2 uur in 'n waterbad gehou, dan word die sous gefiltreer. Neem 1 teelepel 3-4 keer per dag. |
Voorkoming en behandeling van urolithiasis | Neem 20 gram droë wortels en blare in om u swartbessie-infusie voor te berei. Dit moet fyngedruk en met 1 glas kookwater gegooi word. Die resulterende mengsel word vir 20 minute gekook en daarna 3 uur lank in 'n termosfles aangedring. Na gereedheid word die aftreksel gefiltreer en met water verdun. Neem 2 eetlepels 3 keer per dag voor etes. |
Neurose | Die middel wat volgens die volgende resep voorberei word, help goed - 2 eetlepels swartbessieblare en -takke word met 500 ml water gegooi en 15-20 minute gekook, dan word die sous afgekoel en gefiltreer. Neem 50 milliliter 3 keer per dag. |
Verkoue | Dit word aanbeveel om tee te neem met die toevoeging van swartbessies. Om dit te doen, brou 1 glas enige tee en gooi 5-7 gekapte bessies daar, voeg 2-3 teelepels heuning na afkoel by. Neem 3 glase tee per dag. |
Keelseer of keelontsteking | U kan gorrel met 'n oplossing van 50 milliliter swartbessiesap gemeng met 100 milliliter gekookte water. |
Aterosklerose | Neem elke oggend 100 milliliter infusie wat bestaan uit 1 teelepel moederwort, 3 teelepels pepermunt, 3 teelepels gekapte droë braambesblare, 4 teelepels gekapte blare van wilde aarbeie en 4 teelepels roosheupe. Alle bestanddele word deeglik gemeng, waarna 1 eetlepel van die mengsel met 200 ml kookwater gegiet word en 3 uur daarop aangedring word. |
Suikersiekte | Neem valeriaanwortel, perdestert, asblare en swartbessies in gelyke verhoudings. 8 gram van die resulterende mengsel word met 200 ml kookwater gegiet en 4 uur lank in 'n termosfles aangedring. Neem 100 milliliter 3 keer per dag. |
Versterk immuniteit | Neem daagliks 100 gram bessies of 50 milliliter swartbessiesap. |
Dit is die moeite werd om te onthou dat dit moeilik is om met die gebruik van tradisionele medisyne volkome te herstel.
As u tekens van 'n siekte vind, is dit die beste om advies van 'n spesialis in te win en moenie selfmedikasie doen nie.
Tinktuur en konfyt resepte
Klassieke Blackberry Tincture Resep:
- 500 gram vars swartbessies word deeglik gewas en gedroog. Daarna word die bessies in 'n potjie van 3 liter geplaas, bedek met 100 gram sand en uitgegooi met 500 ml verdunde etielalkohol (50-55 grade) of tuisgemaakte dubbelgedistilleerde maanskyn.
- Dan word die kruik 1 week lank toe en toegedien by kamertemperatuur. In hierdie geval moet die vloeistof elke dag geskud word.
- Die volgende stap is filtrasie; dit is die beste om hierdie prosedure met 'n dubbelgevoude gaas uit te voer.
- Dan word die oorblywende bessies met water gegooi en 6 uur toegedien en dan weer gefiltreer.
- Die gevolglike water en alkohol word met mekaar gemeng en gebottel.
Gereed tinktuur wat u benodig verseël dig en bêre op 'n koel plek... Anders sal dit vinnig agteruitgaan en onbruikbaar wees.
Aan berei 'n meer gesofistikeerde drankie voor, gebruik 'n ander resep:
- Giet 500 gram vars of 250 gram gedroogde swartbessies in 'n potjie van 3 liter en voeg 4 fyngemaakte kruisementblare, 120 gram suiker en gerasperde skil van 'n halwe suurlemoen by. Vir die bereiding van die tinktuur word slegs die geel gedeelte van die suurlemoenskil gebruik, die wit vel gee 'n onaangename bitterheid.
- Die resulterende mengsel word met een liter wodka gegiet en dig toegemaak met 'n plastiekdeksel.
- Die drank word 2 maande aangedring, terwyl die pot elke 3-4 dae saggies geskud word.
- Na die bepaalde tyd word die tinktuur gefiltreer en gebottel.
Resep vir braambinktuur met sout:
Blackberry konfyt blyk baie lekker en ongewoon te wees. Daar is 'n groot aantal resepte vir die bereiding daarvan, waarin aangeraai word om lemoen, suurlemoen, appel, piesang en ander vrugte by swartbessies te voeg.
Weet 3 basiese resepte u kan gerus eksperimenteer met die samestelling van hierdie lekkerny.
Om pitlose konfyt te maak, moet u hierdie reëls volg:
- 900 gram bessies word van die stingels geskei, deeglik gewas en dan gedroog.
- Bring 500 ml water tot kookpunt, verminder dan die gas tot die minimum punt en giet die bessies daarin, wat 3 minute gekook moet word.
- Na hittebehandeling word die vloeistof gedreineer en die bessies deur 'n sif gesorteer en sodoende van die sade ontslae geraak.
- Die gevolglike massa word na 'n kastrol oorgedra, voeg 900 gram suiker by en roer aanhoudend tot 'n dik konsistensie.
- Die laaste fase verskil nie van die bewaring van ander bessies en vrugte nie. Die konfyt wat daaruit ontstaan, word in flesse gegooi en opgerol.
Klassieke Blackberry Jam-resep:
- 1 kilogram bessies word noukeurig uitgesorteer, beskadigde vrugte word verwyder, waarna dit van die stingels geskei word en deeglik gewas word om oortollige water te verwyder, gewaste swartbessies word in 'n vergiettes geplaas.
- Dan word die bessies in 'n kastrol oorgedra en met 1 kilogram suiker bedek. In hierdie vorm moet die toekomstige konfyt vir 30 minute staan sodat die swartbessies tyd het om sap te gee.
- Vervolgens word die gevolglike massa vir 'n halfuur op lae hitte gekook terwyl dit af en toe geroer word. Om die integriteit van die bessies te behou, beveel ervare huisvroue aan om die konfyt met 'n groot houtlepel te roer of om die pan bloot in verskillende rigtings te skud.
- Die afgewerkte konfyt word onder die potte versprei en opgerol.
Genesing van braamboskonfyt vir die winter:
Resep van vyf minute het sy naam gekry van die vinnige kookproses:
- 900 gram swartbessies word deeglik gewas, uitgesorteer, waarna dit van oortollige vog ontslae moet raak.
- Sodra die water dreineer, word die bessies en 900 gram suiker in 5-6 lae in 'n houer met 'n groot deursnee gelê. In hierdie vorm moet die toekomstige konfyt vir 6 uur toegedien word.
- Dan word die massa tot kookpunt gebring en 5 minute gekook, terwyl die bessies gedurig gemeng moet word.
- Voeg na die gespesifiseerde tyd 3 gram sitroensuur by en kook nog 1 minuut.
- Dan word die gas afgeskakel en die konfyt wat daaruit ontstaan, in flesse gegooi.
Dit is gebruiklik om die vyf minute op 'n koel plek onder plastiekbedekkings te bêre.
Swartbessies kan help om baie siektes te verlig... En selfs 'n onervare huisvrou kan die bereiding van tinkture, afkooksels, kompote vir elke smaak, sappe en konserwes van hierdie bessie hanteer.